Végtelen egyszerű hozzávalók egy bájos formában megsütve.
Hozzávalók
- 20 dkg vaj
- 20 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 1 dl tej
- 3 db tojás
- 2 dkg vaníliás cukor
- csipet só
Karamellizáljuk a cukrot egy vastag talpú edényben, nem kell kevergetni, legfeljebb az edényt lehet kicsit rázogatni. Öntsük hozzá a forró tejet, sűrítsük be (15-20 perc).
Keverjük össze a tojást a cukorral, a vaníliával, a sóval, adjuk hozzá a lisztet és a lehűtött karamellát, végül a felolvasztott (de nem forró, csak éppen folyékony állagú) vajat is.
Hagyjuk állni 30 percig.
Töltsük a formába, és 180°C-on süssük 12-15 percig.
Ha nincs hozzá való formánk, akkor kicsi muffin sütőben is el lehet készíteni.
Forrás: http://trablin.livejournal.com/285700.html