Van egy kis maradék krumplipüréd a tegnapról? Formáld át!
Hozzávalók
- 50 dkg hideg burgonyapüré
- 10 dkg reszelt sajt (pl. cheddar)
- 6 dkg liszt
- 6 csík bacon, sütve, apróra vágva
- 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
- 2 db tojás
- 2 ek friss bazsalikom, apróra vágva
- 2 ek friss petrezselyem, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 tk só
- 1/2 tk bors
- 4 ek vaj/margarin
A kiolvadt szalonnazsíron dinszteljük üvegesre a hagymákat.
Adjuk hozzá a vaj kivételével a hozzávalókat. Ragacsos masszát kapunk.
Egy serpenyőben a vajon süssük aranybarnára(közepes lángon) az 1,5-2 cm vastagra formázott pogácsákat.
Tálaljuk forrón és ropogósan.
Forrás: http://www.spendwithpennies.com/loaded-mashed-potato-cakes/