Csirke szelet

Hozzávalók

• 900 g csirkemell filé, kis kockákra vágva
• 5 db tojás 
• 1 ek majonéz 
• 2 ek liszt 
• 1/2 csomó újhagyma, szeletelve
• só, bors 
• olaj 

A húst vágjuk apró kockákra ( 5x 5 mm).
Üssük rá a tojásokat, adjuk hozzá a majonézt, a sót és a borsot, keverjük össze.
Keverjük bele az apróra vágott hagymát és a lisztet is.
Egy serpenyőben melegítsünk fel egy kevés olajat, evőkanállal 1,5 kanálnyi mennyiségeket adagoljunk a húsból. Kicsit lapítsunk el, majd ha az egyik oldal már aranybarnára sült forgassuk meg.

Forrás: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=121971

Hamis csirkecombok

Aki már régóta velem van, talán emlékszik a Fürj lábakra (családi kedvencünk lett, recept itt: http://chefcricket.blogspot.hu/2014/01/furj-lab.html), na ez a recept a nagy testvére lehet.
A tészta más, az elv ugyanaz, viszont ezzel kevesebbet kell pepecselni.

Hozzávalók
500 g darált hús
1 db hagyma apróra vágva
só, bors

1 cs ropi

Tészta
350 g liszt
250 g kefír
0,5 tk szódabikarbóna

A töltelékhez a húst állítsuk össze mintha fasírtot készítenénk.
A tésztához a lisztet gyúrjuk össze a kefírrel a szódabikarbónával és egy csipet sóval. A tészta puha, nem ragad. Lisztezett deszkán nyújtsuk ki vékonyra, vágjuk fel 2-3 cm széles csíkokra.
A húst formáljuk meg a képen látható módon, szúrjunk bele egy ropit, tekerjük rá a tésztacsíkokat.
Olajban süssük ki.

Forrás: http://www.povarenok.ru/recipes/show/77314

Húsgolyók zöldség ágyban

Hozzávalók

• 500 g darálthús (marha/csirke/sertés)
• 1 kg burgonya
• 200-300 g koktélparadicsom
• 2 db tojás
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 db sárgarépa
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 ek búzadara
• 5 ek majonéz
• 1 tk kurkuma
• 2 tk mustár
• só, bors 
• 1 kis csokor kapor
• olaj

Olajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát , a zúzott fokhagymával és a közepesre reszelt sárgarépával, közben szórjuk meg a kurkumával.
Ha kész hagyjuk egy kicsit hűlni.

A burgonyát reszeljük meg, szintén a reszelő közepes lyukán.
Keverjük össsze a majonézzel, a mustárral, a tojással, a búzadarával, a sóval, a borssal és az apróra vágott kaporral.
Adjuk hozzá a hagymás, répás keveréket is.
Terítsük el egy kiolajozott közepes méretű tepsiben.
Finoman nyomkodjuk bele a tetejébe egyenletes távolságokat tartva egymástól a vizes kézzel formázott húsgombócokat és a koktélparadicsomot.

Előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben süssük készre.
Forrás: http://meatcore.com/797-kartofelnaya-zapekanka-s-sharikami.html

Napraforgó pite

Hozzávalók
Tészta

• 400 g liszt
• 100 ml tej
• 1 db tojás 
• 0,5 tk só 
• 1 ek cukor 
• 50 g vaj, szobahőmérsékletű
• 2 tk élesztőpor

Töltelék

• kevés olaj
• 1 db hagyma 
• 250 g darált csirkehús
• só, bors, zöldfűszerek ízlés szerint
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 0,5 tk liszt

100 g kemény sajt, reszelve

tojássárgája - megkenni a tetejét
mák - meghinteni

Szitáljuk a lisztet egy tálba. A közepébe formázzunk egy mélyedést, öntsünk bele egy kevés tejet, szórjuk rá a cukrot, és az élesztőport, hagyjuk letakarva 15-20 percet pihenni, majd a többi hozzávalóval gyúrjunk tésztát belőle. Letakarva 1-1,5 órát pihentessük.
Osszuk 2 részre, mindkettőt nyújtsuk ki egyforma méretűre, kör alakúra, a vastagsága kb.1 cm. (Használjunk egy tányért a forma körbevágásához)

Amíg a tészta kel, készítsük elő a tölteléket. Olajon pároljuk üvegesre az apróra vágott hagymát, pirítsuk meg rajta a húst, ízesítsük, sóval, borssal, zöldfűszerekkel, a vége felé keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát is.
Adjunk hozzá 0,5 tk lisztet, és öntsünk rá egy pici vizet, hűtsük ki.

Béleljük ki a tepsit sütőpapírral, tegyük rá az egyik kerek tésztalapot, a közepére terítsük rá kör alakban a húsos tölteléket, e köré pedig szórjuk rá a reszelt sajtot.
Fedjük be a másik tésztalappal.Egy éles késsel körben 3-4 cm-es távolságokra vágjuk be a szirmokat úgy, hogy a bemetszések a húsos részig érjenek. Így amikor a szirmokat kifordítjuk akkor a sajtos töltelék fog csak látszódni. Forgassuk ki szirmokat, és formázzuk meg a képen látható módon.

Kenjük meg a tetejét tojássárgájával és szórjuk meg mákkal.

Süssük előmelegített 180 fokos sütőben 25-35 percig (aranysárgára).
Forrás:http://www.liveinternet.ru/users/has/post313310771

Töltött marhahúsos pogácsa

Hozzávalók

• 300 g darált marhahús
• só
• bors
• 1 szelet kenyér
• 80 ml tej
• 70 g liszt
• 2 db tojás (1 főtt, 1 nyers)
• 50 g kemény sajt (reszelve) 
• 1 ek vaj

Áztassuk be a kenyeret vízbe, nyomkodjuk ki, majd keverjük össze a hússal, sóval, borssal.
A töltelékhez a főtt tojást reszeljük le, adjuk hozzá a sajtot, sót, borsot végül a vajat, alaposan keverjük össze.
Készítsünk tejföl sűrűségű tésztát a tejből, a lisztből és a tojásból, sóval, borssal ezt is fűszerezzük meg.
Kb 1 ek húst terítsünk el, tegyünk a közepére kb. 1 tk mennyiségű tölteléket. Formázzuk a húst a töltelék körül. Mártsuk meg a tésztába
Forró teflon serpenyőben, kevés olajon süssük mindkét oldalán aranybarnára, vagy sütőben 220 °C-on kb. 15 percig.

Forrás: http://www.povarenok.ru/recipes/show/52338

Házi csirkés felvágott

Gyorsan elkészíthető, egyszerű hozzávalókból készülő alaprecept. Lehet továbbgondolni párolt zöldségek, sonka, sajt, zöldfűszerek... hozzáadásával. 

Hozzávalók

• 500 g csirkemell filé
• 200 ml tejszín
• 2 db tojásfehérje 
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt fekete bors
• csipet oregánó, szárított
• 30 ml céklalé (a színét állítja be)

A húst késes robotgéppel (nem húsdarálóval!) pépesítsük meg a fokhagymával, keverés közben adjuk hozzá a tejszínt, és a tojásfehérjét. Végül (a gép közben folyamatosan dolgozik) a céklalével színezzük és a fűszerekkel ízesítsük.
Csomagoljuk be (szaloncukor fazonban) alufóliába, majd tegyük bele egy nylon zacskóba, szorosan kössük be a száját.
Főzzük fazékban, alacsony lángon 30-40 percig.
Hűtsük ki teljesen, majd szeletelhetjük.

Forrás: http://lizanka87.blogspot.ru/2013/05/blog-post_11.html

Márványos csirke

Hozzávalók

• 700 g csirkemell filé 
• 30 g étkezési zselatin por
• 1 ek pirospaprika (édes)
• 3-4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• bors
• só
• petrezselyem (kapor),apróra vágva

A húst vágjuk kis darabokra. Forgassuk össze az összes többi hozzávalóval. Tegyük bele egy sütőzacskóba, szorosan kössük bele, és állítsuk a zacskót egy választott sütőformába, pl. kenyérsütő forma, hagyjuk legalább 1 órát pihenni hűtőszekrényben. Ez idő alatt a húst pácolódik, a zselatin megduzzad.
Sütés előtt szúrjuk meg a zacskót 1-2 helyen tűvel, süssük előmelegített 180°C hőmérsékletű sütőben kb. 50 percig.
Vegyük ki a sütőből, a tetejére tegyünk súlyt, és így hagyjuk teljesen kihűlni (benne a zacskóban és a formában). A lehűtött húst tegyük minimum néhány órára vagy egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
Bontsuk ki a zacskóból és szeleteljük.

Forrás: http://liandacooking.blogspot.ru/2013/05/blog-post_27.html

Az első kérdés, ami benne is felmerült az az volt, hogy a zselatin működőképes marad-e,funkcionál-e a sütés után, de a receptet nagyon sokan elkészítették már, és mindenki arról számolt be, hogy igen, és nagyon finom. Itt láthattok a hozzászólások között is sok-sok elkészült márványos hús képet: http://www.povarenok.ru/recipes/show/46066

Csirkehúsos rolád, fűszeres tésztával töltve

Emlékeztek még a makarónival töltött húsra? Az ötlet azonos, de vannak jelentős különbségek, amitől ez a tekercs pl. kiválóan alkalmassá válik a hidegtálas felszolgálásra.

Hozzávalók

• 500 g csirkemell filé ,darálva
• 100 g makaróni 
• 50 g vaj 
• 6 ek tejszín
• 2 ek búzadara
• 1 db tojás 
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva 
• 1 ek étkezési keményítő 
• 1 tk kurkuma 
• petrezselyem, apróra vágva
• só
• bors

Egy tálban keverjük jól össze a húst, a vajjal, a sóval, a borssal, a tojással, a fokhagymával, a búzadarával, a tejszínnel és a keményítővel. 30 percre tegyük a hűtőbe, hogy a gríz megszívhassa magát.

A tésztát sós vízben főzzük meg, ne túl puhára. Csepegtessük le, keverjük össze a kurkumával. Fektessük folpackra (lásd kép!) és szorosan csomagoljuk össze, tegyük a hűtőszekrénybe.

Az alufóliát vékonyan olajozunk meg, rendezzük rá a húst (lásd kép!).
Szórjuk meg a petrezselyemmel, és tegyük a közepére (a folpackból kibontott) tésztát.
Vizes kézzel, és az alufólia segítségével formázzuk meg a tekercset (lásd kép!).

Előmelegített sütőben 200 °C hőmérsékleten süssük készre, kb 40 perc.
Ha langyosra hűlt bontsuk le a fóliát, szeleteljük.

Forrás: http://kuxaro4ka.ru/2012/07/22/kurinyiy-rulet-s-makaronami-mk-ot-elenyi

Makarónival töltött hús receptje a Chef Cricket oldalán:

http://chefcricket.blogspot.hu/2014/05/makaronival-toltott-hus.html

Krumplis, húsos virágok

Vendégeket vársz, komoly, nagy vacsorával nem készülnél, de egy jópofa étel azért jól jönne a beszélgetés mellé?
(De, kínálhatod előételként is!)

Hozzávalók

• 100 g darált húst 
• 3 db burgonya 
• 150 g gomba 
• 100 g sajt 
• 1 db tojássárgája 
• só, bors
• olaj

A húst fűszerezzük ízlés szerint, a gomba fejeket pároljuk puhára.
A meghámozott burgonyát vágjuk vékony szeletekre, és béleljünk ki velük vékonyan kiolajozott muffin formákat (lásd kép!).
A sajtot reszeljük le, keverjük össze a tojással, sózzuk meg, öntsük a krumplival bélelt formába, a közepére helyezzük el a hússal megtöltött gombát.
Kenjük át a kilátszódó krumpli szirmokat vékonyan olajjal.
Előmelegített sütőben 180 ° C-on süssük aranybarnára, kb. 15-20 perc.
Hagyjuk egy kicsit hűlni, mielőtt kivesszük a formából.

Forrás: http://aldamy.ru/main/zakuski-buterbrody/1917-kartofelnye-cvetochki-s-farshem.html

Lasagne hordó

Hozzávalók (6db)

• 6 ek olívaolaj 
• 1 db vöröshagyma 
• 500 g darált hús (marha) 
• 2 db paradicsom 
• 2 gerezd fokhagyma 
• 300 ml paradicsompüré 
• Fűszerek (olasz fűszer keverék)
• 250 g mozzarella, 6 db vékony lapot vágjunk le előre, ez fedi majd a hordók tetejét, a többit reszeljük finomra
• 100g ricotta 
• 200 g krémsajt (Philadelphia, zöldfűszeres) 
• 50 g parmezán, finomra reszelve
• 1 db tojás 
• 8 db lasagne tésztalap 

Húsos töltelék
Kevés olajon dinszteljük meg a kis kockára vágott hagymát, pirítsuk folyamatos keverés közben a darált hússal öt percig. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét, fűszereket, sót, esetleg pici cukrot ízlés szerint, a meghámozott, kockákra vágott paradicsomot. Főzzük közepes lángon 15-20 percig.

Tészta
Forró vízben (tegyünk bele pici olívaolajat is) félig főzzük meg a lapokat. Egyesével minden lap mindkét oldalát ecsettel vékonyan olajozzuk meg.

Sajtos töltelék
A ricottát, a parmezánt és a mozzarellát alaposan keverjük össze a krémsajttal és a tojással

Összeállítás
6-os muffin sütő tepsi üregeit béleljük ki zsírpapírral, vékonyan olajozzuk ki.
1-1 tésztalapot tekerjünk bele az üregek falára, 1-1 darabot szabjunk be alulra.
Kezdjük kanállal adagolni a húsos tölteléket rá a sajtost, fedjük le egy darabka tésztával ismét hús, sajt, tészta …
A 6 db levágott mozzarella lappal fedjük le a tetejét.
Süssük előmelegített sütőben 175 °C hőmérsékleten 20-25 percig.

Forrás: http://www.povarenok.ru/recipes/show/99312

Töltött csirkecombok

Ki a csontot be a húst!

Hozzávalók

• 4 közepes csirkecomb
• 150 g sertés hús, kis kockákra vágva
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db narancs
• majonéz (házi)
• mustár
• só, bors

Óvatosan húzzuk hátra bőrt a csirkecombokról, a húst vágjuk le a csontról, aprítsuk kis kockákra, a csontot vágjuk ki belőle (csak a legvége maradjon meg, hogy lezárja).
A húsokat forgassuk össze a majonézzel, sóval, borssal, mustárral és tegyük fél órára a hűtőszekrénybe pácolódni.
A narancshúst is vágjuk kockára, és a zúzott fokhagymával együtt forgassuk a töltelékhez.
Töltsük meg a bőrt, a végét zárjuk össze hústűvel/fogpiszkálóval.
Először pirítsuk át a combok mindkét oldalát aranybarnára forró serpenyőben, majd süssük tovább 180 °C hőmérsékletű sütőben kb. 20 percig.

Forrás: http://dom-ozhag.ru/blog/43584695086/Bozhestvenno-vkusnyie-farshirovannyie-kurinyie-okorochka

Saslik befőttes üvegben sütve

Saslik 3 l-es befőttes üvegben sütve.

A húst előzetesen néhány órát pácojuk valamilyen buborékos folyadékban (ásványvíz, sör, pezsgő) hagymakarikákkal, folyékony füsttel, fűszerekkel...
Utána felszúrjuk fapálcára, a páclét a hagymával együtt az üveg aljára öntjük, beleállítjuk a saslikokat. Az üveg tetejét alufóliával fedjük.
Hideg (!) sütőbe állítjuk és 180 °C-on 1-1,5 órát sütjük.
Amikor kész nem vesszük ki (!), hanem résnyire nyitjuk a sütő ajtaját és úgy hagyjuk egy kicsit hűlni, így garantálja az ötletgazda, hogy nem lesz baja az üvegnek.
A végeredmény puha, nagyon szaftos hús.

Forrás: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=32&t=5928

Húsos méhsejt

Hozzávalók
Tészta

• 300 ml meleg víz 
• 7 g élesztőpor 
• 3 ek majonéz 
• 3 db közepes tojás 
• 1,5 ek cukor 
• 1 tk szódabikarbóna 
• 800 g liszt, átszitálva
• 2 ek olaj 
• 1 tk só 

Töltelék

• 200-250 g darált hús
• 4-5 ek olaj 
• 1 tk só 
• 350-400 g savanyú káposzta
• 2 db sárgarépa, nagy lyukú reszelőn lereszelve 
• 1 db hagyma, apróra vágva 
• 1 tk cukor 

A tésztához a fele meleg vízben (150 ml) keverjünk egy 1 tk cukrot, és futtassuk fel benne az élesztőport.
Egy tálban keverjük össze a tojásokat, a sót, a majonézt, a cukrot, a szódabikarbónát és a meleg vizet. Öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt is.
Részletekben öntsük hozzá az átszitált lisztet, a vége felé adjuk hozzá az olajat is, gyúrjunk belőle lágy tésztát.
Takarjuk le folpackkal és meleg helyen hagyjuk 1,5 óráig kelni.

Amíg a tészta kel állítsuk össze a tölteléket.
Darált húst enyhén pirítsuk át 4-5 ek olajon, sózzuk meg, adjuk hozzá a kinyomkodott savanyú káposztát, a répát, a hagymát. Szórjuk meg a cukorral és pirítsuk kb. 15 percig. Hagyjuk kihűlni.

Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát 5 mm vastagságúra. Szúrjuk ki 7,5 cm átmérő kerek formával.
Töltsük meg 1 ek töltelékkel, csípjük össze a képen látható módon.
Piteformát béleljünk ki sütőpapírral, olajozzuk ki. A közepéről indulva töltsük ki a megtöltött tésztadarabokkal. Az első középső sor lerakása után a mellette lévő sort az előző réseibe igazítsuk bele, hogy kiadja a méhsejt formát.
Előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben kb. 40-50 perc alatt sül készre.


+ 1 formai variáció ugyanezekkel az alapanyagokkal.

Forrás: http://forum.say7.info/topic76317.html

Egy kosár ebéd

Tulajdonképpen ez csak egy kis fasírt rizzsel, vagy nem? ;)

Hozzávalók

Töltelék

• 60 dkg darált hús 
• 1 db tojás
• 2 -3 evőkanál zsemlemorzsa 
• 1 ek tejföl 
• só 
• bors 
• 1-2 db hagyma, apróra vágva
• petrezselyem

•  40 dkg gomba
• 10-15 dkg rizs 
• 1 cs leveles tészta (Tante Fanny)
• 1 db tojás felverve, megkenni a tésztát

A befűszerezett formára alakított (lásd kép!) darált hús köré fonjuk meg az 1 cm széles leveles tészta csíkokból a kosarat.

A fület két hosszabb 3 cm széles csík összesodrásával, külön a sütőpapírral bélelt tepsire fektetve süssük meg.

A tésztát kenjük meg felvert tojással, b. 40 perc alatt sül készre 200 °C hőmérsékletű sütőben.

A belsejét töltsük meg párolt rizzsel, állítsuk be a helyére a kosár fülét, a tetejét díszítsünk vajon párolt gombával.

 Forrás: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/koszyk-z-ciasta-francuskiego-z-miesem-ryzem-i-pieczarkami-7

Krumplis kosárka hússal töltve

Hozzávalók

• 4-5 db közepes méretű burgonya
• 1-2 ek liszt 
• 300 g darálthús
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 ek főtt rizs
• 2 db tojás
• 100 g reszelt sajt
• só, bors, petrezselyem

A sós vízben megfőzött burgonyát törjük át, keverjük össze 1 felvert tojással, 5 dkg sajttal, a liszttel és pici vajjal.

A finomra vágott hagymát megdinszteljük és keverjük össze a rizzsel, 1 db tojással, a finomra vágott petrezselyemmel és fűszerezzük ízlés szerint.

Olajozzuk ki vékonyan a kosárka formákat (fém vagy szilikon) és nedves kézzel, óvatosan nyomkodjuk a krumplis keveréket az aljára, oldalára.

Töltsük meg őket a húsos keverékkel, a tetejére szórjuk rá a maradék sajtot és süssük 190 °C-on 35-40 percig.
Forrás: http://slivkoed.ru/recept/Tefteli-v-kartofelnih-korzinochkah/32051

Cukkini & cukkini

- Vágd fel a cukkinit 1,5 - 2 cm vastagságú szeletekre, ha zsenge akkor akár a héját is rajta hagyhatod. A képen látható módon vágd ki a közepét. Tölts meg fasírtnak befűszerezett darált hússal. Forgasd meg a szeleteket lisztben és tojásban, majd olajban süsd ki.
Forrás: http://www.kyxarka.ru/news/1378.html

- Vagy vágd fel a cukkinit 2 - 2,5 cm vastagságú szeletekre, ha zsenge akkor akár a héját is rajta hagyhatod. A képen látható módon vágd ki a közepét. Tölts meg púposan fasírtnak befűszerezett darált hússal, kend meg a tetejét tejföllel, szórd meg reszelt sajttal, és kiolajozott tepsire téve, forró sütőben süsd készre.

Makarónival töltött hús

Hozzávalók

• 600 g darált hús 
• 1 nagy fej vöröshagyma 
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db tojás
• 150 g makaróni
• 100 g sajt, reszelve
• só,bors fűszerek ízlés szerint
• majonéz

A hagymákat turmixgépben pépesítsük, a fűszerekkel és a tojással együtt adjuk a darált húshoz.
Terítsük egy zsírpapírra és rétegezzük rá az előzetesen kifőzött makarónit a reszelt sajttal.
A kilógó tésztaszálakat váguk vissza, a húst a zsírpapír segítségével formáljuk hengerré.
A tetejét kenjük meg majonézzel, szórjuk meg reszelt sajttal.
Középmeleg sütőben 40-50 perc alatt sül készre.

Forrás: http://by-kemelena.livejournal.com/20929.html

Húsgombóc torta

Hozzávalók:

3 db tojás
150 g liszt
250 g tejföl
1 tk sütőpor
½ tk só
150 g sajt, reszelve
500 g fagyasztott húsgombóc

A gombócokat a sütés előtt 15-20 perccel vegyük elő fagyasztóból, hogy félig felengedjenek. Ha saját magunk készítjük a gombócot akkor pont fordítva, tegyük be a fagyasztóba a felhasználás előtt.

Az enyhén felvert tojásokat keverjük össze a tejföllel.
A lisztet szitáljuk át, keverjük hozzá a sütőport és a sót, adjuk hozzá a tojásos keverékhez.
Öntsük a tésztát kivajazott 24 cm átmérőjű kerek tortaformába, nyomkodjuk bele a gombócokat, hintsük meg reszelt sajttal

Előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben körülbelül 30 perc alatt sül készre.
Kicsit hagyjuk pihenni, hűlni mielőtt tálalnánk, így a tésztának lesz még ideje magába szívni a gombócok kisülő szaftját.

Forrás: http://www.liveinternet.ru/users/4995452/post261103758

Hagyma bomba

A jó idő beköszöntével érdemes végignéznetek ezt a grillezős albumot is!

Itt a képen hagymahéjba töltött darált húst láttok. A fűszerezése a hagyományos fasírt, vagy ízlés szerinti variálható.

A bombákat alufóliába kell csomagolni a sütéshez, úgy, hogy a tetején legyen egy kis csúcsa, aminél fogva könnyen lehet mozgatni.

Forrás: http://sweetpenniesfromheaven.com/grilling-recipe-onion-bombs

Húsos, krumplibarack

Biztosan ismeritek a barack sütit, esküvői vacsorák kedvelt aprósüteménye. Nekem mondjuk még finomat nem sikerült ennem belőle, de ez biztos az én szerencsétlenségem. Ez itt most, talán pont ezért egy fricska ennek a sütinek, ez a sós, húsos változat.

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 10 dkg reszelt sajt
• 2 db tojás
• 20 dkg darált hús
• 1 db vöröshagyma, reszelve
• kb. 15 dkg liszt (fele az egyik, fele a másik színű masszához)
• zsemlemorzsa
• kurkuma
• pirospaprika
• só
• bors

A húst keverjük össze a hagymával, sóval, borssal, formáljunk belőle diónyi golyókat és olajban süssük meg.
A héjában főtt burgonyát mikor kihűlt pucoljuk meg, és törjük össze.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot, 1 egész tojást és 1 sárgáját.
Felezzük el, az egyik részt színezzük a pirospaprikával, a másikat kurkumával.
Adjuk hozzájuk annyi lisztet, hogy formázható legyen.
Kb. 1-1 evőkanálnyi mennyiséget tegyünk le egymás mellé, alakítsuk (összefüggő) kör alakra, tegyük a közepére a húsgolyót, formázzuk barackformára. Ahol a két rész találkozik, ne nyomjuk teljesen össze, mert így nyílik majd szét picit a sütés közben.(Képek a forrás linken!)
Forgassuk meg tojásfehérjében, majd zsemlemorzsában, tegyük olajozott sütőlapra.
Előmelegített 200°C hőmérsékletű sütőben süssük 10-15 percig.
(Szegfűszegből szúrhatunk a tetejébe szárat.)

Forrás: http://gotovimvse.com/recipes/238/#top