Kókuszos

 

A "gyerek" mikor hazaért tegnap megkérdezte miért panírozom a virslit 😂

Imádom a kókuszos dolgokat, és mivel sütni nem volt kedvem, megörültem ennek a holland receptnek.
Kis módosításokkal, ez az én variációm, a neve még kiforratlan :D

Mártogatni
200 ml tej
50 g fehér csokoládé, olvasztva
opcionális: kókuszlikőr/rum/aroma
Összekeverni.

Töltelék
175 g fehér csokoládé, olvasztva
8 g vaníliás cukor
16 g habfixálópor
250 g mascarpone, szobahőmérsékletű
250 ml tejszín, kemény habbá verve
opcionális: 2 ek kókuszos desszertkrém

Keverjük össze az olvasztott csokit, a vaníliás cukrot, a habfixet, a mascarponét, és a kókuszkrémet.
Fokozatosan, óvatosan, hogy ne törjön össze adjuk hozzá a felvert tejszínt
Töltsük habzsákba.

1 cs babapiskóta (nálunk az ALDIS a sláger)
15-20 dkg kókuszreszelék, szárazon megpirítva

Mártsuk bele az első piskótát a mártogatóban nyomjunk rá a habzsákból végig krémet, majd helyezzünk rá egy szintén megmártott másik piskótát.

Forgassuk meg a kókuszreszelékben, helyezzük oldalára fektetve egy tálra/papírkapszlit is használhatunk és a habzsákból dekoráljuk ki a tetejét is.
Gyümölccsel, csokoládéval ... tovább díszíthetjük.
Kb 4-5 óra pihentetés után puhul meg, hűtőszekrényben tároljuk.

Persze a srácoknak további ötletei születtek, hogy milyen ízekben csinálhatnék még, lemon curdos, pisztáciás, epres és ezek kombinációi.

Kókuszcsókból nyuszi fészek

Hozzávalók

• 160 ml sűrített tej 
• 1 db tojásfehérje 
• 0,5 tk vanília aroma
• 1 tk friss citromlé 
• csipet só 
• 1 tk citromhéj, reszelve
• 250 g kókuszreszelék

Töltelék

• Citrom curd vagy Nutella 
• Tojás alakú cukorka (pl. jelly beans)

Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra, béleljünk ki egy sütőlapot zsírpapírral.
Egy nagy tálban keverjük össze a sűrített tejet, a tojásfehérjét, a vaníliát, a citromlevet és a sót. Adjuk hozzá a citromhéjat és a kókuszt is, keverjük jól össze.
Tegyünk belőle kb. 2 evőkanálnyi mennyiségeket az előkészített sütőlapra. Nyomjuk a hüvelykujjunkkal a közepébe mélyedést.
Süssük 18- 20 percig, vagy amíg enyhén aranybarnára sül. Amikor kész, ismét nyomjuk be az ujjunkkal. Hagyjuk 5 percig a lapon hűlni, majd tegyük rácsra és hagyjuk teljesen lehűlni.
Töltsük meg a mélyedéseket citrom curddal vagy Nutellával, és mindegyikbe tegyünk két kicsi tojás alakú cukorkát.
Húsvét előtt 2-3 nappal már elkészíthető, tároljuk légmentesen záródó edényben a hűtőben. Ez esetben a cukorkákat csak a fogyasztás előtt tegyük rá, ehhez előtte hagyjuk a sütiket szobahőmérsékletűre felmelegedni.
Forrás: http://www.twopeasandtheirpod.com/coconut-lemon-macaroon-nests

A citrom, lime és kókusz curd receptet találtok itt a blogon:
10-12 napig a hűtőszekrényben eltarthatóak. Ehhez a recepthez kb. 160 ml szükséges valamelyik töltelékből.
http://chefcricket.blogspot.hu/search?q=curd

Kókuszos virág

Hozzávalók
Tészta

• 300 g liszt 
• 55 g cukor
• 30 g sűrített tej 
• 10 g porélesztő 
• 145 g joghurt 
• 30 g vaj, olvasztva
• csipet só

Töltelék

• 1 db tojás 
• 75 g vaj, puha
• 75g cukor 
• 150 g kókuszreszelék

Megkenni

• 1 db tojás, felverve

A tésztához keverjük össze a joghurtot a sűrített tejjel, a cukorral, a sóval és az élesztővel, szitáljuk bele a lisztet és gyúrjuk össze. Öntsük hozzá az olvasztott vajat és jól dolgozzuk vele össze. Folpackkal letakarva hagyjuk 90 percig meleg helyen kelni.
A töltelékhez keverjük össze a hozzávalókat.
Osszuk a tésztát 10 db 60 g súlyú részre, formáljunk golyókat belőle.
Kicsit nyújtsuk ki őket, a közepére tegyünk 1-1 kb. 30 g súlyú golyót a töltelékből.
A tésztát csípjük össze a töltelék felett, formáljunk egy golyót belőle, majd nyújtsuk ki 11 cm átmérőjű kör alakra.
Éles késsel vágjuk 12 részre, a szirmokat forgassuk el és finoman lapítsuk le.
Tegyük a kialakított virágokat zsírpapírral bélelt tepsire, kenjük meg egy felvert tojással. A közepét tetszés szerint díszíthetjük szezámmaggal. Hagyjuk 15-20 percig pihenni.
Süssük előmelegített 200 °C hőmérsékletű sütőben 12-15 percig.

Forrás: http://www.povarenok.ru/recipes/show/103050

Hófehérke

Hozzávalók

• 500 g túró, zsíros, szitán áttörve
• 2 ek porcukor
• 100 g fehér csokoládé
• 50 g vaj, puha
• 100 g aszalt gyümölcs, piros színű pl. meggy, cseresznye, eper...
• 10 g zselatin
• 100 g kókusz

A zselatin áztassuk be kb. 120 ml meleg vízbe, olyan edényt használjunk, ami bírja majd a melegítést.

A túrót keverjük össze a cukorral.

A csokoládét olvasszuk fel vízgőzön, keverjük hozzá a vajat.

Tegyük most rá a gőzre a megduzzadt zselatint, hogy feloldódjon.

Keverjük hozzá a csokis keverékhez, majd adjuk hozzá a túrósat is.

Egy zsírpapírra szórjuk rá a kókusz reszeléket, terítsük rá a krémet (lásd kép). A közepére szórjuk rá a gyümölcsdarabokat, a zsírpapír segítségével zárjuk össze a túrót felette. Csomagoljuk be az egészet alufóliába és tegyük min. 3 órára a hűtőszekrénybe.

Közvetlenül tálalás előtt szeleteljük.

Forrás: http://recipe.org.ua/recipe/86

Almás, kókuszos morzsatorta

Hozzávalók
Töltelék

• 6 db nagy (savanyú) alma, hámozva, kis kockára vágva
• 90-130 g cukor 
• 120 ml narancslé, frissen facsarva
• 2 ek étkezési keményítő (60 ml víz)
• 1 ek vaj
• 0,5 tk fahéj
• csipet szerecsendió
• 100 ml vörös áfonya (friss vagy fagyasztott) - opcionális

Tészta

• 120 g vaj, szobahőmérsékletű
• 65 g cukor
• 175 g liszt
• 50 g kókusz
• 2 db közepes tojás
• csipet só

Morzsa

• 70 g liszt
• 50 g kókusz
• 50g cukor
• 0,5 tk fahéj
• csipet szerecsendió
• 60 g vaj, hideg
• 1 cs vaníliás cukor
• egy csipet só

A töltelékhez az almát, a cukrot és a narancslevet egy nagy serpenyőben forraljuk fel, majd főzzük lefedve 5 percig. Húzzuk le a tűzhelyről.
60 ml vízben oldjuk fel a keményítőt és öntsük az almás keverékhez, sűrítsük be kis lángon, kevergetve, de már nem kell forralni.
Vegyük le a tűzről és keverjük hozzá a vajat, a fahéjat és a szerecsendiót. Hagyjuk kihűlni.

A tésztához keverjük össze a vajat a sóval és a cukorral, egyenként üssük bele a tojásokat. Szitáljuk hozzá a lisztet, öntsük bele a kókuszt. Tegyük a hűtőszekrénybe 10-15 percre.

Keverjük össze a lisztet, a kókuszt, a cukrot, a sót, a fahéjat, a vaníliás cukrot és a szerecsendiót. Reszeljük rá a hideg vajat, morzsoljuk össze.

Egy 26 cm-es kerek tortaformát vajazzunk ki és szórjuk meg zsemlemorzsával, vagy béleljünk ki sütőpapírral.

Béleljük ki a tésztával (vizes ujjal tudjuk a formába nyomkodni, mert ragadós), tegyük bele a tölteléket, (ha van, akkor most szórjuk bele az áfonyát) végül szórjuk rá a morzsát.

Süssük előmelegített sütőben 220°C hőmérsékleten 10 percig, majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét 190°C-ra és süssük további 30 percig.

Ha nagyon barnul a teteje, akkor takarjuk le alufóliával.
15-20 percig hagyjuk hűlni a formában, mielőtt felvágjuk.

Forrás: http://kavkazkyhnya.ru/2013/12/yablochno-kokosovyy-pirog

Kókuszos, csokoládés kalács

Hozzávalók 1 db-hoz
Tészta

• 250 g liszt
• 0,5 ek élesztőpor
• 50 g cukor
• 50 g vaj
• 80 ml meleg tej
• 1 db tojás, közepes méret
• csipet só

Kókuszos töltelék

• 120 ml tej
• 70 g cukor
• 20 g vaj
• 0,5-1 tk vanília aroma
• 100 g kókuszreszelék

Csokoládé töltelék

• 1,5 tábla ét vagy tejcsokoládé

A tészta elkészítéséhez keverjük össze a lisztet az élesztő porral. Adjuk hozzá a cukrot és a tojást. A tejet a vajjal langyosítsuk meg (túl meleg az élesztő miatt nem lehet!). Adjuk a sóval együtt a lisztes keverékhez. Robotgéppel (közepes-alacsony fokozaton) dolgozzuk össze a tésztát, amíg sima, fényes, enyhén ragadós nem lesz, kb. 5 perc.
Fedjük le egy textillel vagy folpackkal, és hagyjuk kelni szobahőmérsékleten fél órán keresztül. Majd tegyük fedett tálban a hűtőszekrénybe egy éjszakára, vagy legalább 4 órára. A hűtés nagyon ajánlott, mert így könnyebb bánni a tésztával, gyakorlottabbak két óra után megpróbálhatják már használni, ez esetben a felület erősebb lisztezésével lehet a ragadós tésztát kezelhetővé tenni.

Kókusz töltelék
Melegítsük fel a tejet a cukorral, oldódásig. Vegyük vissza a hőmérsékletet és adjuk hozzá a vajat és a vaníliát. Mikor felolvadt a vaj vegyük le a tűzről és öntsük bele a kókuszreszeléket, keverjük jól össze. Tegyük félre, hogy teljesen kihűljön.

Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát, a mérethez az egymás mellé tett csokoládét vegyük alapul.
Tegyük át zsírpapírral bélelt tepsire, ott folytassuk a készítését.
A képen látható módon középre a csokoládé alá halmozzuk fel a kókusztölteléket kb. 1-1,3 cm vastagságban (ennél ne legyen magasabb!), tegyük rá a csokoládét.
Vágjuk be a tésztát éles késsel, mindkét oldalon figyeljünk, hogy azonos számú csíkot vágjunk (lásd kép) és hajtogassuk rá először a két végét, majd a tészta csíkokat (felváltva az oldalakat) a töltelékre.
Hagyjuk egy picit pihenni, amíg a tészta egy kicsit megdagad, akkor takarjuk le egy textillel és hagyjuk további 30 percig szobahőmérsékleten pihenni.
Kenjük meg 1 ek víz és 1db tojás keverékével.
160 °C hőmérsékletre előmelegített sütőben süssük 25-30 percig, aranybarnára.
Hagyjuk egy kicsit hűlni, de még melegen érdemes tálalni, hogy a csokoládé még folyós legyen a belsejében.

Variációk

• a tej és az étcsoki mellett természetesen fehér csokoládéval is készíthetjük
• a kókuszos töltelékbe reszelhetünk egy kis citromhéjat
• a tejet részben helyettesíthetjük kókusztejjel
• a vajat részben helyettesíthetjük kókuszvajjal
• a kókusz töltelék helyettesíthető túrós, ricottás, almás, diós..töltelékkel, ezekbe keverhetünk aszalmányokat..
• a csokoládé tetejére csempészhetünk banán szeleteket

Forrás: https://happykitchenil.wordpress.com/2015/01/07/צמת-שמרים-שוקולד-קוקוס

Kókusz curd

A kókusz amúgy is örök szerelem, a curd-ok később csatlakoztak az imádottaim körébe. Így együtt mindent visznek! :)
Édes, de nem túl édes, krémes, selymes KÓKUSZ CURD !

Hozzávalók

• 100 g vaj, szobahőmérsékletű
• 200 g cukor
• 180 ml kókusztej
• 2 db tojás
• 2 db tojásfehérje
• 1/4 vaníliarúd, félbe vágva, magjai kikaparva

 Az egésztojásokat és a fehérjéket üssük bele egy tálba és verjük fel egy kicsit villával (amíg összekeveredik).

A vajat keverjük össze a cukorral. Adjuk hozzá a tojásokat, alaposan keverjük össze. Öntsük hozzá a kókusztejet, és tegyük bele a vaníliát is.

Vízgőzön, folyamatosan kevergetve sűrítsük be, míg eléri a 77 °C hőmérsékletet, ez kb 10 perc.

Öntsük egy zárható befőttes üvegbe, ha nem eszük meg azonnal akkor egy hétig tárolható hűtőszekrényben.

Forrás: http://www.countrycleaver.com/2012/02/coconut-curd.html

Itt a blogon találtok egy másik kókuszkrém receptet is! Vajjal, sűrített tejjel, fehércsokival:
http://chefcricket.blogspot.hu/2014/01/kokuszkrem.html

Kókuszos keksz

Tegnap elkérte a barátnőm a kókuszos kekszem receptjét, erről jutott eszembe, hogy ideje lesz nekem is megsütni, és persze felhívni rá a figyelmeteket Sok éve már, hogy a hagyományos kókuszcsók helyett inkább ezt választom, nagyon egyszerű elkészíteni és a csokoládétól szaftos marad még napok múlva is.

Hozzávalók (kb. 35 db)

• 2 db tojás
• 15 dkg porcukor
• 8 dkg vaj/margarin, felolvasztva
• 20 dkg kókuszreszelék
• 1 ek finomliszt
• 7-8 dkg étcsokoládé, apróra vágva

A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, majd a megolvasztott vajat belecsurgatjuk.
A kókuszreszeléket összekeverjük a liszttel és az előző keverékhez adjuk, majd a végén hozzáforgatjuk a csokoládét is.

Vajazott, lisztezett sütőpapírral bélelt tepsire evőkanállal kiadagoljuk.
Előmelegített 175 °C hőmérsékletű sütőben (ha légkeverés akkor csak 155 °C) 8-10 perc alatt készre sül.

Ha van kedvünk tovább díszíthetjük rácsurgatott olvasztott csokoládéval, vagy a talpát is belemárthatjuk még csokiba, de ezek nélkül is nagyon finom

Fagyiember

Vanília fagyiból tegyél egy akkora lapra ami befér a fagyasztódba 3 különböző méretű gombócot.
Mikor jó keményre visszafagyott forgasd a gömböket kókuszreszelékbe, és építsd meg a hóembert.
A kalapja csokilap és pirított mályvacukor. Az orra marcipán, a szeme és a gombok medvecukor. 

Forrás:http://www.marthastewart.com/354162/coconut-snowmen

Kisvonat kókusz kockából

Karácsony van? Nem, mééég nem, de már zakatolunk
Kókusz kocka kisvonat akár a karácsonyi asztal dísze, akár szülinapi bulin pöfög biztosan a gyerekek kedvence lesz.

Kókuszos palacsinták gyümölcs virágokkal

Hozzávalók:
100 g őrölt kókusz (reszelék finomra darálva)
150 g liszt
2 tk sütőpor
80 g cukor
4 db tojás
500 ml kókuszkrém

Keverjük össze a tojássárgákat, adjuk hozzá a kókuszkrémet és az őrölt kókuszt.
Keverjük bele a lisztet és a sütőport.
Verjük fel a cukorral a tojásfehérjét majd adjuk hozzá a tésztához.
Süssük aranybarnára mindkét oldalon.

Tálalhatjuk trópusi- vagy bogyós gyümölcsökkel, tejszínhabbal, kókuszkrémmel, mézzel, joghurttal.

Forrás: http://zapxpxau.blogspot.hu/2012/10/blackcurrant-tray-bake-and-bilberry-ice.html

Szaftos és illatos: Kókuszos gríztorta

Hozzávalók

• 18 dkg búzadara
• 18 dkg mazsola
• 8 dkg kókusz
• 2 db alma
• 13 dkg cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1/2 citrom leve
• 3 db tojás
• 1,5 tk sütőpor

• 250 ml víz
• 3 ek méz
• 1 / 2 citrom leve

A tojásokat keverjük össze a cukorral, a citrom levével, héjával, a mazsolával, a kókusszal, a reszelt almákkal, végül a búzadarával elkevert sütőporral.

Öntsük kivajazott 22 cm átmérőjű kerek tortaformába, és előmelegített sütőben 175°C-on süssük 35-45 percig, aranybarnára.

Melegítsük fel a vizet, öntsük bele a citromlevet. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a mézet, keverjük össze, hogy feloldódjon. Hagyjuk kicsit hűlni.

A még forró süteményt szurkáljuk meg villával, és itassuk át a mézes, citromos vízzel.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.

Forrás: http://my-happyfood.livejournal.com/759524.html

Kivis raffaello golyók

Hozzávalók

• 3 (4) db kivi
• 3 ek méz
• 15+4 dkg kókuszreszelék
• A közepébe hámozott mandula.

A meghámozott apróra vágott kivit keverjük össze (robotgéppel) a mézzel, és 15 dkg kókuszreszelékkel.

(Arra érdemes figyelni, hogy a kivi magjait ne törjük össze, mert keserű!)

Formáljunk belőle diónyi méretű golyókat, a közepükbe tegyünk 1-1 szem hámozott mandulát. Forgassuk meg kókuszreszelékben, és tálalásig (de min. 1 órára) tegyük hűtőszekrénybe.

Frissen a legfinomabb.

Tipp: A kivit lecserélhetjük más gyümölcsökre is, pl. mangó, papaya, dinnye, barack.

Forrás: http://ladychef.ru/deserty/domashnie-rafaello-s-kivi-i-orehami

Ananász szelet kókusz ködben

Hozzávalók
Tészta
22 dkg liszt
10 dkg cukor
17 dkg vaj (hidegen, kockára vágva)
csipet só

Töltelék
2 tojás
20 dkg cukor
5 dkg liszt
1,25 dl tejföl
csipetnyi só
45 dkg zúzott ananász

Kókusz köd
12 dkg porcukor
1 ek tejszín
1 ek tej
1 tk kókusz aroma

A kockára vágott vajat morzsoljuk össze a többi hozzávalóval, gyúrjuk össze. Vegyünk ki belőle 1 bögrényi mennyiséget, tegyük félre.
A maradékot erősen nyomkodjuk bele egy kivajazott 22x33cm méretű tepsi aljára és 175 °C hőmérsékletű, előmelegített sütőben süssük 15 percig.

Az ananászos töltelékhez: a tojásokhoz keverjük a cukrot, a tejfölt, a lisztet és a sót, végül pedig az ananászt.

Terítsük el egyenletesen a megsült és kihűlt tésztán, a bögrényi félretett tésztát szórjuk a tetejére.
Kb. 1 óra alatt sül készre.
15 percig hagyjuk hűlni, mielőtt ráspricceljük a mázat.

Forrás: http://laughingspatula.com/pineapple-bars

Karamellás, kókuszos tekercs

Hozzávalók
Tészta

• 150 g cukor 
• 260 ml víz
• 225 g darált keksz

Krém

• 150 g cukor
• 150 g vaj vagy margarin
• 4,5 ek víz
• 150 g tejpor
• 6 ek kókuszreszelék

• 1 lap ostya

Karamellizáljunk 150 g cukrot aranybarnára, adjuk hozzá a vizet (óvatosan, mert felcsap a gőz), és folytassuk addig a melegítést, amíg a karamell elolvad.
Vegyük le a tűzről, öntsük hozzá a darált kekszet, keverjük meg és terítsük el az ostyán.

A krémhez olvasszuk fel kis lángon a vajat a vízzel és a cukorral.
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a tejport és kókuszt, keverjük jól össze, és hagyjuk hűlni 5 percig.
Kenjük a karamellás tésztára és tekerjük fel egy konyhai textília segítségével.
Csomagoljuk be fóliába és hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át.

Forrás: http://tortelina.blogspot.hu/2014/02/karamel-kokos-rolat.html

Kókuszkocka tavaszi ruhában

Csak egy kis változtatás szükséges hozzá:a szokásos csokimáz helyett forgassuk a tésztát citromos (színezett) cukormázba, és kókuszba.

Forrás:http://www.lhj.com/recipes/dessert/cakes/sweet-spring-cakes/?page=4

Kókuszos csavart, japán édes tésztából

Hozzávalók (16 db-hoz)
Tészta

• 375 g kenyérliszt 
• 100 g sima liszt 
• 35 g tejpor 
• 75 g porcukor 
• 3/4 teáskanál só 
• 1 tasak (7 g vagy 2 1/2 tk) instant száraz élesztő 
• 1 tojás, enyhén felverve
• 150 ml (kb.) langyos víz
• 40 g vaj, kockára vágva

Water-Roux (vizes rántás)

• 25 g (csaknem 2 evőkanál) kenyérliszt 
• 125 ml víz
• A water roux technikáról először Yvonne Chen írt a Bread Doctor című könyvben, az így készült tészták nagyon puhák és levegősek.

Kókuszos töltelék

• 200 g kókuszreszelék
• 140 g porcukor
• 60 g puha vaj
• 1 közepes tojás, gyengén felverve

• +1 tojás megkenni a tésztát

1. Krém: A kókuszkrémhez keverjük össze a hozzávalókat.

2. Vizes rántás: Keverjük össze a lisztet és a vizet egy kis serpenyőben. Főzzük közepes lángon, folyamatos keverés mellett, amíg el nem éri a 65 º C-ot. Ilyenkor olyan sűrű a massza, hogy keverés közben látni az edény alját. Vegyük le a tűzről, fedjük le folpackkal, és hagyjuk, amíg szobahőmérsékletűre hűl.

3. Tészta: Szitáljuk össze a liszteket a tejporral, a porcukorral és a sóval, keverjük hozzá az élesztőt is. Dolgozzuk jól össze a tojással és a vizes rántással. Fokozatosan adjunk hozzá annyi langyos vizet, hogy egy kissé ragacsos, lágy tésztát kapjunk. Gyúrjuk 10 percig, amíg sima és rugalmas lesz. A tésztát közben néhányszor dobjuk, ejtsük a munkafelületre, így javítva a szerkezetét.
Dolgozzuk bele alaposan a vajat. Formáljuk a tésztát golyó alakúra, tegyük egy nagy olajozott tálba, fedjük le fóliával, kelesszük duplájára. Akkor áll készen, ha miután ujjal belenyúlunk, a lyuk benne marad, nem töltődik vissza (fontos!). Osszuk 16 részre.

4. A képen látható módon formázzuk a tésztáinkat, tegyük őket egy vajazott sütőlapra.

5. Egy textillel fedve hagyjuk újra megkelni a formázott tésztákat, amíg duplájukra dagadnak. Kenjük meg egy felvert tojással, és süssük 190°C-on előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.

A tésztát más alakra is megformázhatjuk,
képek a forráslinken: http://cornercafe.wordpress.com/2009/02/01/coconut-buns/

Lime-os, kókuszos mikrós bögrés

Hozzávalók

• 4 ek liszt 
• 1/4 tk sütőpor 
• 2,5 ek cukor 
• 4 ek zsíros kókusztej 
• 1 tk kókusz pehely 
• tetejére:
• 1/4 tk lime reszelt héja

Keverjük simára a hozzávalókat.
Jobb ha nem a bögrében tesszük, hanem egy külön tálkában egy kézi habverővel, mert így biztos nem marad csomós, nem tapad a bögre falára/aljára.
Ha kész a tészta öntsük át egy bögrébe és tegyük a mikróba, kb. 1 percre.

Ha kész szórjuk a tetejére a a lime reszelt héját.

Forrás: http://kirbiecravings.com/2013/07/lime-coconut-mug-cake.html

Kókuszkrém

Hozzávalók

• 7 dkg kókusz reszelék
• 40 dkg sűrített tej
• 20 dkg vaj
• 20 dkg fehér csokoládé

Folyamatos keverés közben vízgőzön olvasszuk össze a vajat és csokoládét, ha már simára kevertük, akkor adjuk hozzá a sűrített tejet, végül a kókuszt.
Öntsük üvegekbe és tároljuk a hűtőszekrénybe fogyasztásig.
Aztán vegyünk elő egy kanalat …

Forrás: http://amari02.ru/post309335978

Kókuszgolyók farsangja