Házi csirkés felvágott

Gyorsan elkészíthető, egyszerű hozzávalókból készülő alaprecept. Lehet továbbgondolni párolt zöldségek, sonka, sajt, zöldfűszerek... hozzáadásával. 

Hozzávalók

• 500 g csirkemell filé
• 200 ml tejszín
• 2 db tojásfehérje 
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt fekete bors
• csipet oregánó, szárított
• 30 ml céklalé (a színét állítja be)

A húst késes robotgéppel (nem húsdarálóval!) pépesítsük meg a fokhagymával, keverés közben adjuk hozzá a tejszínt, és a tojásfehérjét. Végül (a gép közben folyamatosan dolgozik) a céklalével színezzük és a fűszerekkel ízesítsük.
Csomagoljuk be (szaloncukor fazonban) alufóliába, majd tegyük bele egy nylon zacskóba, szorosan kössük be a száját.
Főzzük fazékban, alacsony lángon 30-40 percig.
Hűtsük ki teljesen, majd szeletelhetjük.

Forrás: http://lizanka87.blogspot.ru/2013/05/blog-post_11.html