Lime ízű pohárkrém

A gyömbéres kanalak mellé ajánlom figyelmetekbe ezt a krémet!

Hozzávalók

• 40 dkg cukrozott sűrített tej
• 11 dkg tejföl
• 4 db tojás sárgája
• 125 ml frissen facsart limelé
• 2 tk reszelt lime héj
• 1/2 tk vanília
• cseppnyi zöld ételfesték (opcionális)

Keverjük össze habverővel simára a cukrozott sűrített tejet, a tejföllel, a tojások sárgájával,a lime héjával és levével és a vaníliával. Egy apró cseppnyi zöld festékkel óvatosan zöldre színezhetjük.
Öntsük a lime keveréket óvatosan üvegekbe vagy szufflé formákba, ne legyen teljesen tele az üveg a krémmel. Törüljük le, ha esetleg melléfolyna közben.
Állítsuk a töltött üvegeket egy tepsibe, amit töltsünk fel forró vízzel, érjen a víz az üvegek feléig.
Toljuk be óvatosan előmelegített sütőbe 175 °C-ra, süssük körülbelül 15 percig.
Vegyük ki a vízfürdőből és hagyjuk kihűlni, majd tegyük át a hűtőszekrénybe.
A tetejét friss tejszínhabbal és málnával díszíthetjük.

Forrás: http://www.bakinbit.com/2013/02/15/key-lime-pot-de-creme/