Egy tányér paradicsomleves kiváló kísérője.
Hozzávalók (12 db)
- 12 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 6 dkg finomliszt
- 1,5 tk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 tk só
- 1/2 tk frissen reszelt bors
- 27 dkg reszelt cukkíni
- 12 dkg reszelt feta
- 1,25 dl tej
- 0,6 dl olívaolaj
- 2 db tojás
- 3 ek frissen vágott bazsalikom
Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.
Keverjük össze a liszteket, a sütőporral, a szódabikarbónával, sóval, borssal.
Adjuk hozzá cukkinit és a fetát is, újra keverjük meg, majd jöhet a többi hozzávaló is.
Adagoljuk 12 csészébe és süssük 18-20 percig (tűpróba)
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a formában hűlni 5 percig mielőtt kivennénk.