Hozávalók
Tészta
- 11 dkg lágy vaj
- 7 dkg cukor
- 1 tojásfehérje
- 16 dkg liszt
Töltelék
- 2 tojás
- 7 dkg cukor
- 1 ek vaj olvasztott és hűtött
- 2 tk citromhéj
- 3 ek citromlé
- Tetejére porcukor
Melegítsük elő a sütőt 165°C-ra.
Tészta:
Vajazzunk ki egy 24 db-os mini muffin formát.
A keverjük össze a vajat és a cukrot, adjuk hozzá a tojásfehérjét, majd a lisztet.
Osszuk 24 részre és nyomkodjuk a muffin formába.
Krém:
Enyhén verjük fel a tojásokat habverővel.
Keverjük össze a cukrot, a vajat, a citromhéjat és levet, majd egyesítsük a tojásokkal. Keverjük jól össze. Töltsük meg a krémmel a tésztát.
Süssük 20-22 percig, vagy amíg a szélei világos aranybarnák lesznek.
Várjunk 5 percet, mielőtt kivesszük őket a formából, szórjuk meg porcukorral.
Recept: http://www.gratefulprayerthankfulheart.com/2009/03/lemon-tartlets.html