Fagylaltokhoz, süteményekhez.
Hozzávalók
- 10 dkg világos, barna cukor
- 3 dkg cukrozatlan kakaópor
- 5 dkg vaj
- 0,5 dl tej
- 1 tk vanília kivonat
Keverjük össze a cukrot a kakaóporral.
Főzzük tejet és a vajat addig (kb. 5 percig közepes lángon) amíg nem kezd buborékozni.
Adjuk hozzá kakaós keveréket, és folyamatos keverés közben főzzük simára, 2 perc.
Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vaníliát.
Hagyjuk kihűlni, közben besűrűsödik.
Hűtőszekrényben akár 1 hétig is eláll, fogyasztás előtt pár másodperc alatt felmelegíthető.
Forrás: http://www.crunchycreamysweet.com/2013/03/01/ten-minute-fudge-sauce/