10 dkg barna cukor
10 dkg vaj, szobahőmérsékeltű
2 ek tejszín vagy tej
2 tk vanília aroma
20 dkg liszt
csipet só
20 szál ropi, körülbelül 5 cm hosszú
2 tk vaj
12 dkg csokoládé, felaprítva
6 dkg fehér csokoládé, olvasztva
Melegítsük elő a sütőt 175 °C hőmérsékletűre.
Keverjük össze a barna cukrot, a vajat, a tejszínt és vaníliát.
Keverje hozzá a lisztet és a sót. Formázzunk a tésztából 20 db 3 cm-es golyót.
Nyomjunk mindegyik tésztagolyóba egy ropit, és villával formázzuk meg seprű alakúra.
Süssük körülbelül 12 percig, vagy amíg nem barnul. Vegyük ki, rácson hagyjuk kihűlni.
Tegyük a kihűlt sütiket zsírpapírral bélelt lapra.
Vízgőzön olvasszuk fel a csokoládét, keverjük simára a 2 tk vajjal.
Vonjuk be a képen látható részen a seprűket, majd amikor ez a csokoládé már megszilárdult, csorgassunk rá fehér csokoládét.
Hagyjuk megdermedni.
Forrás: http://www.thedragonskitchen.com/2010/10/witchs-broomstick-cookies.html
