Fagyasztott banánt daráljunk pépesre turmixgépben.
Finom magában is, de egy kis vanília, pár csepp frissen facsart citromlé jót tesz neki.
Töltsük két keksz közé a banánpépet, tegyük őket egy zárható dobozba és fagyasszuk le néhány óra alatt.
Melegítsünk vízgőzön vagy mikrohullámú sütőben csokoládét kevéske ( kókusz) olajjal, merítsük bele a fagyott szendvicseket, mártsuk kókuszreszelékbe, apróra vágott mogyoróba, mandulába.
Forrás: http://mayihavethatrecipe.com/2013/05/28/gluten-free-chocolate-dipped-banana-ice-cream-sanwiches