Hozzávalók
- 45 dkg szamóca
- 3 ek méz
- 2 tk friss citromlé
- 17 dkg lágy vaj
Átpasszírozzuk a gyümölcsöt (ami lehet bármilyen bogyós, szamóca, málna, szeder, ribizli), hozzáadjuk a mézet és a citromlevet és kis lángon, folyamatos keverés mellett besűrítjük, kb. 3 perc.
Szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, majd összekeverjük a vajjal.
Hűvös helyen egy órán keresztül pihentetjük.
Kenyérre, kalácsra, kekszre stb. kenhetjük.
Forrás: http://half-bakedbaker.blogspot.hu/2011/06/strawberry-honey-butter.html