Ajándékba is kiváló ötlet!
Hozzávalók (kb. 36 db)
- 35 dkg cukor
- 50-60 ml méz
- 5 ek vaj
- 200 ml tejszín
- 3 tk kandírozott narancshéj
- 10 g bourbon vaníliás cukor
- 1-2 csepp citrom aroma
- 0,5 tk só
Miután elkezd forrni, csökkentsük a hőt alacsony fokozatra.
Forraljuk 10-12 percig, időnként megkeverve.
Végezzünk próbát, ha hideg vízbe cseppentjük és puha golyóvá áll össze, akkor készen van.
Vegyük le a tűztől, és hagyjuk hűlni.
Adjuk hozzá a vaníliát, a narancsot és a citrom aromát.
Keverjük géppel 5-10 percig, amíg sűrű és fényes lesz.
Öntsük vékonyan kiolajozott/vajazott 20 x 20 cm formába. Tegyük 1-2 órára hűtőszekrénybe, majd vágjuk kockákra.
Tároljuk az elkészült cukrokat vagy egyesével becsomagolva, vagy sütőpapírral rétegezve hűtőszekrényben.
Forrás: http://mijndagelijksegedachten.blogspot.hu/2012/12/honey-orange-cream-fudge-a.html