Gyertya

Hozzávalók
Tészta

• 350 g liszt
• 200 g vaj
• 200 g porcukor
• 1 tojás + 1 tojás sárgája
• 1 tk vanília aroma
• 1 ek sütőpor
• 1 citrom a reszelt héja
• csipet só
• 35 ml hideg víz

Lángok 

• 80 g cukor
• néhány csepp citromlé
• 1 ek víz

Keverjük össze a tojást a cukorral, öntsük hozzá a lisztet, a sütőport, a vaníliát, a reszelt citromhéjat és egy csipet sót.
Adjuk hozzá a kis kockákra vágott hideg vajat, a hideg vizet és gyúrjuk minél gyorsabban össze.
Csomagoljuk folpackba és tegyük a hűtőszekrénybe kb. 1 órára.
Nyújtsuk ki a tésztát, tekerjük fel fém henger alakú formára, szórjuk meg apróra vágott mogyoróval vagy mandulával és süssük előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben kb. 20 percig.

Ha kihűlt töltsük meg tetszés szerinti krémmel (tejszínes, mascarponés, pudingos, borhab…)

A lángokhoz készítsünk elő zsírpapírral bélelt (legjobb erre a célra is a teflonos) tepsit. Tegyünk rá méretre vágott hurkapálcákat. A cukrot a vízzel és a citromlével karamelizáljuk és öntsünk a pálcákra (lásd kép).

Forrás: http://semplicementeshopping.blogspot.hu/2013/12/candele-farcite-di-pasta-frolla.html

Ui: Időhiányban szenvedőknek kezdődhet a recept ott is, hogy végy kész habrolókat…