Távolítsuk el a jalapeno paprika magjait (tetszés szerint lehet más paprikát is használni!) és töltsük meg fehér és sárga (pl. cheddar) színű sajttal. A világos színű sajt lehet krémsajt is.
Burkoljuk körbe fűszerezett darált hússal (só, bors, hagyma, fokhagyma...) süssük meg grilltálcán.