Hozzávalók
Tészta
- 250 g liszt
- 75 g vaj
- 100 g cukor
- 1 db tojás, nagy, szobahőmérsékletű
- 60 g tejföl, szobahőmérsékletű
- 160 ml tej, szobahőmérsékletű
- 1 ek vanília aroma
- 1 ek sütőpor
- csipet só
- 280 g liszt
- 290 g barna cukor
- 1 ek őrölt fahéj
- 220 g vaj, olvasztva
A vajat robotgéppel keverjük össze a cukorral, adjuk hozzá a tojást és a tejfölt.
Egy másik edényben a tejet keverjük össze a vaníliával, és egy harmadik tálban a lisztet a sütőporral és a sóval. Robotgéppel keverjük össze a száraz hozzávalókat a nedvesekkel.
Öntsük a tésztát 22 x 33 cm nagyságú, kivajazott, kilisztezett tepsibe.
A morzsához egy másik tálban kézi habverővel keverjük össze a lisztet, a barna cukrot és a fahéjat. Öntsük bele az olvasztott vajat és keverjük össze. Szórjuk a tészta tetejére.
Süssük 175 °C hőmérsékletre előmelegített sütőben 30 percig, végezzünk tűpróbát, ha szükséges további sütés akkor vegyük vissza a hőfokot 160°C-ra és 5 percenként ellenőrizzük, hogy elkészült-e.
Hagyjuk kihűlni, porcukorral megszórva tálaljuk.
Forrás: http://www.tasteandtellblog.com/crumb-cake-recipe