Halloween szimbóluma évszázadok óta a kivájt töklámpás, az ún. Jack-lámpa.
Ami távol tartotta a gonosz szellemeket, és világított a halottak szellemeinek, hogy azok hazatalálhassanak.
"Jack a hiedelem szerint egy részeges, ám tréfás és leleményes kovács volt. Olyannyira, hogy még az ördögöt is megviccelte; mikor az eljött érte, hogy elvigye, Jack felzavarta őt egy hatalmas fa tetejére, aztán keresztet rajzolt a fa törzsére. Mivel az ördög köztudottan irtózik a kereszt érintésétől, nem tudott lejönni a fáról. Jack csak azután engedte le az alvilági figurát a fáról, miután az megígérte, hogy nem kísérti őt többé. Amikor Jack meghalt, a mennyországba nem engedték be iszákossága és csínytevései miatt, ám a pokolban sem találhatott otthonra, mert az ördög is haragudott rá, amiért korábban túljárt az eszén. Ezért csak odadobott Jacknek egy izzó fadarabot a pokol tüzéből, hogy legalább vak sötétben ne kelljen kóborolnia az idők végezetéig. Jack beletette a mécsest egy kivájt fekete retekbe (más források szerint répába) és azóta bolyong lámpásával a mennyország és a pokol között. A kelta retket (répát) az amerikaiak időközben tökre változtatták, (állítólag azért, mert abból több volt nekik) és a világító sárga gömb lassan Halloween szimbólumává vált." Forrás: edenkert.hu
Töltelék: Sütőtök lekvár
Hozzávalók
- 450 g sütőtökhús
- 2 ek cukor
- 1 db narancs, nagy és lédús
- 1 db citrom
- csipet só
Reszeljük le a narancs és a citrom héját, nyomjuk ki a levüket.
Öntsük a pihentetett tökre és kis lángon, gyakran kevergetve főzzük kb. 30 percig.
Töltsük sterilizált üvegbe. (A maradékot tároljuk hűtőszekrényben !)
Keksz
Hozzávalók (kb. 20 db)
- 300 g liszt
- 120 g vaj, szobahőmérsékletű
- 2 db tojássárgája + 1 db a kenéshez
- csipet só
Csomagoljuk a tésztát folpackba, tegyük 1 órára a hűtőszekrénybe.
Osszuk két részre, nyújtsuk vékonyan lisztezett deszkán 2-3 mm vékonyra. Az egyikből feléből vágjuk ki az alját, ezek teli lapok, 7 cm-es kiszúróval/pohárral, a másik feléből pedig ugyanekkora lapokból (lisztbe mártott) késsel vágjuk ki a szemeket, a kaján vigyort ;)
Állítsuk össze a kekszet, a felső és az alsó lap közé egy kiskanálnyit töltsük a lekvárból, a töltelék csak középre kerüljön. Egy villa segítségével nyomkodjuk össze a széleket. A tetejét kenjük meg tojássárgájával.
Süssük előmelegített sütőben 180 °C hőmérsékleten 12-15 percig, aranybarnára.
Forrás: http://lillaya.livejournal.com/95815.html
Ez a tészta lekváros (narancs, barack) töltelékkel egy másik formában is megtalálható a blogon:
Recept: http://chefcricket.blogspot.hu/2014/07/lekvaros-csillagsuti.html