9/16/2013

Tejfölös, snidlinges sajttorta, chips ropogóssal

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása
Hozzávalók

  • 23 dkg burgonya chips
  • 4 db újhagyma, vékonyra szeletelve
  • 2 ek vaj
  • 45 dkg krémsajt
  • 3 ek tejföl
  • 2 ek liszt
  • 1 ek apróra vágott snidling
  • 1 tk fokhagyma por
  • ¼ tk cayenne bors
  • tengeri só
  • fehérbors
  • 4 db tojás
  • snidling és tejföl a díszítéshez


Melegítsük elő a sütőt 245 °C-ra.
Egy sodrófával, vagy aprítóban törjük a chipset morzsa nagyságúra.
Adjunk hozzá 1 ek olvasztott vajat és nyomkodjuk egy kerek 25 cm-es sütőforma aljába, oldalára.
Süssük öt percig, tegyük félre.
Olvasszunk fel 1 ek vajat egy kis serpenyőben, és kis lángon pároljuk meg benne a karikákra vágott zöldhagymát. Ne legyen barna, tegyük félre.
Robotgéppel keverjük simára a krémsajtot, adjuk hozzá tejfölt, a lisztet, a snidlinget, az újhagyma és a fokhagyma port. Ha már jól összekevertük egyesével üssük bele a tojásokat is.
Öntsük sütőformába és süssük 10 percig. Majd vegyük vissza a hőfokot 120 °C-ra és süssük további 20 percig.
Ilyenkor még egy kicsit remegős, de ahogy hűl, összeáll. Hagyjuk legalább 15 percig pihenni bent a sütőben, nyitott ajtóval.
Tálaljuk melegen sós keksszel, vagy pirítós kenyérrel.
Ha hűtjük akkor a tálalás előtt vegyük ki, és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.
Tipp: Díszítsük a tetejét!
1. Sütés előtt kenjünk rá egy vékony réteg tejfölt, amibe snidling szálakat helyezünk dekorációnak.
2. Sütés után, tálaláskor kenjük meg a tetejét tejföllel és szórjuk meg apróra vágott snidlinggel, és tört chips morzsával.

Forrás: http://spinachtiger.com/savory-chive-cheesecake-with-potato-chips-crust/



Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)