9/23/2013

Püré szirom

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása
Ha a vasárnapi hús (a’la rántott hús) mellől, biggyeszkedik a fazékban egy kis maradék krumpli püré, akkor mentsük meg!

Hozzávalók 
Tészta

  • 2,5 dl tej
  • 1 ek cukor
  • 1 tk élesztőpor
  • ½ kg liszt
  • 2,5 dkg vaj
  • 2 ek olaj
  • 2 db tojás
Futtassuk fel a langyos cukros tejben az élesztőt.
Az átszitált liszthez adjuk hozzá a sót,a tojásokat, a vajat, majd az élesztős tejet, gyúrjuk lágy tésztává.
Mikor már nem ragad a kezünkre, keverjük hozzá az olajat is.
Szórjuk meg a tetejét liszttel és jó alaposan gyúrjuk át (kb. 5 perc).
Fedjük le a tetejét folpackkal és tegyük kelni meleg helyre (40 perc).

Tépjük mandarin nagyságú darabokra, formáljunk belőlük először golyót, majd görgessük a végeit hajó alakúra. Középen ejtsünk a tésztán egy hosszanti bemetszést, nem teljesen átvágva a tésztát. Ezt kézzel tágítsuk ki, ide kerül a töltelék.

Töltelék:
A krumpli pürét „javítsuk” fel tojássárgájával, reszelt sajttal, sóval, borssal, zöldfűszerekkel (medvehagyma, snidling, kapor …).
Töltsük a szirmokban kialakított üregekbe, középre dekorációként tegyünk egy vékony szelet paradicsomot.
Kilisztezett sütőlapra téve, 200°C-ra előmelegített sütőben süssük aranybarnára.
Látványosan tálalhatjuk, ha virág alakra rendezzük a tányéron.

Forrás: http://amari02.ru/post291720527/



Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)