9/07/2013

Grapefruitos marcipánvarázs

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Hozzávalók
Tészta

  • 235 g liszt
  • 50 g búzadara
  • 85 g porcukor
  • 125 g vaj, szobahőmérsékletű
  • 4 ek grapefruitlé vagy narancslé
  • 1 db tojás sárgája
Marcipán
  • 300 g marcipán
  • 1 tojás
  • 2 tojásfehérje
Töltelék
  • 2 db nagy grapefruit , nem biztos, hogy az összes kell, lehet, hogy lesz maradék

Legalább 24 órával a sütés előtt pucoljuk meg a grapefruitokat. Szedjük le a külső héjukat, és a gerezdek közötti fehér hártyát.Vágjuk fel nagyjából egyforma kockákra, takarjuk le és tegyük a hűtőszekrénybe.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat a lisztet,porcukrot, grízt. Adjuk hozzá a tojássárgáját, a vajat és a gyümölcslevet.Dolgozzunk gyorsan, gyúrjuk össze. Nyomkodjuk a forma aljába és oldalába, és tegyük 35-45 percre a fagyasztószekrénybe.
A blog írója által használt formával még nem találkoztam Magyarországon :35 x 12 cm-es, így átszámoltam, hogy ezzel is segítségetekre legyek,ez 22 cm átmérőjű kerek formának felel meg.
180 °C-ra előmelegített sütőben süssük a mélyhűtőből kivett tésztát 15 percig sima fokozaton, majd a végén még 2 percet légkeveréssel. Hagyjuk kihűlni.
A marcipánt szitán törjük át, vagy keverjük simára, adjuk hozzá a tojássárgáját és a csipet sóval habbá vert fehérjéket.
A grapefruit darabokat oszlassuk el a tésztán, öntsük rá a marcipános keveréket és toljuk vissza a sütőbe 15 percre.
Tálaláshoz szórjuk meg a tetejét apróra vágott pisztáciával, vagy menta levéllel.

Forrás: 
http://addiopomidory.blogspot.hu/2013/05/krrrucha-tarta-marcepanowa-z-grejfrutem.html


Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)