9/18/2013

Süni süti

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Újra sünök, de most hidegen kelt tésztából.

A tészta személyi szakácsának emlékezése alapján Nikita Szergejevics Hruscsov kedvence volt, így Hruscsov tészta néven ismert, orosz receptekben sokszor találkozni vele.

Hozzávalók

  • kb. 50 dkg liszt (ebben benne van a nyújtáshoz szükséges mennyiség is)
  • 2 tk száraz élesztő (vagy 5 dkg friss)
  • 2,5 dl tej
  • csipet só
  • 2 ek cukor
  • 20 dkg vaj, szobahőmérsékletű

Keverjük össze az élesztőt és a sót adjuk hozzá a tejet, a cukrot, a lisztet, és a lágy vajat.
Gyúrjuk össze a tésztát és tegyük minimum 4 (jobb 5-7) órára hűtőszekrénybe.
Sütés előtt vegyük ki a tésztát, és hagyjuk egy kicsit (kb. 20 percig) szobahőmérsékleten pihenni.
Nyújtsuk ki, formázzuk meg a képeken látható módon.
A tölteléke lekvár, az orra és a szeme aszalt gyümölcsökből vagy mogyoróból készül.
A tetejüket kenjük meg olvasztott vajjal és szórjuk meg cukorral.
180°C-ra előmelegített sütőben, zsírpapírral bélelt, kivajazott lapon süssük készre.
Tipp: a tészta több napig is eláll a hűtőszekrényben, de ez esetben adjunk hozzá ½ tk szódabikarbónát is.

Forrás: http://lipa-fv.ru/post252156779



Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)