8/08/2013

Napszemüveg süti

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Aki sütött már télen a karácsonyfára, dísznek ólomüveg sütit, az már tudja miről is lesz szó.
Az ölet ugyanaz, csak a forma lett kánikulára hangolva.

Hozzávalók


  • 11 dkg vaj, szobahőmérsékletű
  • 10 dkg cukor 
  • 5 dkg barna cukor
  • 1 ek kukorica szirup
  • 1/2 tk vanília aroma
  • 1 tojás, szobahőmérsékletű
  • 25 dkg liszt
  • csipet só
  • 3/4 tk sütőpor
  • 30-40 db kemény cukorka
  • ételfesték (piros vagy fekete)
  • csokoládé, olvasztva, ez fogja a szemüveg szárat majd a végén a részek összeállításánál rögzíteni


Keverjük össze a száraz hozzávalókat, a lisztet, a sót és a sütőport.
Keverjük össze a tejszínt, a vajat és a kétféle cukrot, majd adja hozzá a kukorica szirupot.
Keverjük össze a tojást a vanília aromával, és adjuk hozzá mindkét keveréket.
Ha színes szemüvegeket készítünk, akkor harmadoljuk a tésztát és az ételfestékekkel fessük meg.
Külön-külön csomagoljuk be őket és tegyük minimum egy órára a hűtőszekrénybe.
Törjük kalapáccsal (papírtörlő, vagy textil között) szilánkosra a keménycukrokat, színek szerint.
Amint megvagyunk a töréssel tegyük őket dobozkákba vagy zacskókba, lényeg, hogy keveset érintkezzenek a levegővel, mert hajlamosak összeragadni egy kupacba.
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra.
Vegyük ki a színezett tésztákat a hűtőből, mindig amennyit éppen használunk.
Nyújtsuk ki lisztezett deszkán, ha kis napszemüveget készítünk, akkor 3mm, ha nagyot, akkor 6 mm vastagra.
Vágjuk ki a mintát a papírból, enyhén olajozzuk be, hogy ne ragadjon a tésztára.
Nagy szemüveg sablon: http://bit.ly/1cMuqvZ
Kis napszemüveg sablonok: http://bit.ly/1cMuwUk
Érdemes több sablont is kivágni, olyat, amin nincs luk, ezt vágjuk először körbe, a tésztát óvatosan zsírpapírral bélelt sütőlapra rakosgatjuk, és 10 percre toljuk a hűtőszekrénybe.
Majd a másik lukas sablon segítségével, már a sütőlapon metszük ki a tésztából a lencse helyét.
Töltsük fel óvatosan a cukorka szilánkokkal a tésztát, a keretre ne szóródjon!
A kicsik 5-7, a nagyok 7-10 perc alatt megsülnek, a cukorka elolvad bennük.
Hagyjuk a lemezen kihűlni őket.
Most süssünk szemüveg szárakat is, a kisebbek 4-6 perc alatt, a nagyobbak 5-8 perc alatt sülnek meg.
Két doboz vágjunk szét az ábrán látható módon, így pontosan olyan széles támasztékot tudunk készíteni, hogy könnyedén megtartsa a csokoládé pötty kihűléséig a kereten a szárat:http://bit.ly/13IzP3R
Mártsuk a szárakat a felmelegített csokiba és nyomjuk a keret széléhez, ha jól beállítottuk a doboz szélességét, akkor megtartja a felálló szárakat, amíg azok stabillá válnak.




Forrás: http://www.diamondsfordessert.com/2010/08/stained-sunglasses-cookies.html

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)