8/22/2013

Körték bundában

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Tegnap almát sütöttünk leveles tésztában, édesen, most jöhet a körtés variáció sósan, sajtosan:

  • 3 db körte
  • fél citrom leve
  • 20 dkg leveles tészta
  • kevés tej
  • Töltelék:
  • 15-20 dkg Fontina sajt ( félkemény, tejszínes, olasz sajt, helyettesíthető pl. ementálival) reszelve
  • 8-10 dkg kék sajt, reszelve
  • 1 ek brandy
  • Tetejére:
  • 5 dkg dió, apróra vágva


A hámozott, félbe vágott körtének vágjuk ki úgy a magházát, hogy a szára megmaradjon. Egy kanállal nagyobbítsuk meg az üreget, a kikapart körtét tegyük félre a töltelékhez.
Kenjük át citromlével, hogy ne barnuljon.
Leveles tésztából készítsünk a zsírpapírral bélelt tepsire, üregével lefelé fordított körtékre burkolatot.
Vágjunk a tetejére körtefa levél imitációt, amit rögzítsünk az eredeti szár mellé.
Késsel mintázzuk a felületét, kenjük át tejjel. Süssük előmelegített sütőben 200°C-on 25-30 percig.
Ha kész, fordítsuk fel őket és az üregekbe töltsük bele a reszelt sajtos, brandys, pépesített körte darabokból készített keveréket. A tetejére szórjuk rá a diót.
Forrás: http://sharemykitchen.com/recipes/my-recipes/starters-and-appetizers/mini-pies-with-pears-and-blue-cheese/



Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)