11/13/2013

Sand Dollar

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

A ’homok dollár’ egy lapos, kerek tengeri állat, a tengeri sünök ,tengeri csillagok családjába tartozik.
Így néz ki a valóságban, ugye hogy máris nyilvánvaló a süti neve?!


Hozzávalók
  • 22,5 dkg vaj, szobahőmérsékletű
  • 25 dkg porcukor
  • 2 db tojás
  • 2 tojás sárgája (a fehérjéket tegyük félre megkenni vele a tészta tetejét)
  • 2 tk vanília aroma
  • 2 csipet só
  • 40 dkg liszt
  • 0,5 tk sütőpor
  • fahéjas cukor a tetejére
  • szeletelt mandula

Keverjük krémesre a vajat a porcukorral, adjuk hozzá az egész tojásokat és a sárgájákat, a vaníliát, a sót.
Keverjük össze az átszitált liszthez a sütőport, öntsük a nedves részhez.
Formáljunk egy golyót a tésztából, csomagoljuk folpackba és minimum 2 órára (jobb egy éjszakára) tegyük a hűtőszekrénybe.

Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra, béleljünk ki zsírpapírral egy sütőlemezt.
Nyújtsuk ki a tésztát fél centiméter vastagságúra és szúrjunk ki belőle 7 cm nagyságú köröket.
Kenjük meg a tetejüket tojásfehérjével, szórjuk meg fahéjas cukorral, mindegyikbe nyomjunk 5 mandula szeletet virág alakban.

Süssük 3 percig, akkor vegyük ki és a mandulákat nyomjuk meg egy kicsit a tetején, ezáltal képezve egy bemélyedést. Így még inkább hasonlít ihletadójára. Újra szórjuk meg fahéjas cukorral.
Toljuk vissza a sütőbe, és süssük még 7-10 percig , a sütési idő a vastagságától függ, ha barnulnak a szélei, vegyük ki.
Hagyjuk pihenni a tepsiben 3 percig.
Légmentesen záró tartályban 5 napig áll el.

Forrás: http://www.mamamiss.com/2012/07/31/eats-sand-dollar-cinnamon-sugar-cookies/

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)