11/20/2013

2:1-ben bejegyzés a lehetetlen pitékről

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása



A sztori 3 évvel ezelőttről indul, amikor Lúdanyó blogján, megtaláltam a Lehetetlen pite receptjét.
Ez a kókuszos, mandula lapokkal megszórt édesség, talán kevésbé ismert, mint az intelligens krémes néven elhíresült finomság.
De kötelezővé teszem minden kókusz rajongó számára! Kihagyhatatlan!
---
A második recept pedig az intelligens krémes kakaós variációja, ami a forrás oldalon mágikus csoki torta néven fut, de nekünk, magyaroknak szerintem ez már csak a:
Csokis intelligens krémes

Hozzávalók
  • 11 dkg vaj
  • 6 dl tej
  • 11 dkg liszt
  • 4 dkg kakaópor
  • 4 tojás, elválasztva
  • 1-2 csepp ecet
  • 21 dkg porcukor
  • 1 tk vanília aroma
  • csipet só
  • kakaó a tetejét megszórni

Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra.
Vajazzunk ki egy 20 x 20 cm nagyságú tepsit.
Olvasszuk fel a vajat, majd tegyük félre visszahűlni egy kicsit.
Melegítsük fel a tejet langyosra, ezt is tegyük félre.
Egy tálban kézi habverővel keverjük össze az átszitált lisztet, a csipetnyi sót és kakaóport.
Verjük fel a tojásfehérjéket a pár csepp ecettel nagyon kemény habbá.
Keverjük a tojássárgájákat habosra a cukorral, adjuk hozzá a vaníliát, majd a vajat is.
Ha már teljesen egynemű adjuk hozzá a lisztes keveréket, azután pedig a tejet.
Részletekben forgassuk bele a habbá vert fehérjét, és öntsük az előkészített tepsibe.
Süssük 50-60 percig, hagyjuk teljesen kihűlni, szórjuk meg a tetejét kakaó porral.




Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (38) Dekor (16) Desszert (387) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (368) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (79) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (29) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (13) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (30) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)