9/23/2014

Mogyorós, mazsolás kalács

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása
Hozzávalók
Tészta
  • 400 g liszt
  • 150 g vaj, puha
  • 100 g mazsola
  • 75 g porcukor
  • 75 g török mogyoró
  • 18 g friss élesztő
  • 150 ml tej
  • 1 db alma, hámozva, magozva, kockára vágva
  • 2 db tojás
  • csipet só
Tetejét megkenni
  • 1 tojás sárgája
Az élesztőt futtassuk fel pici cukorral 3 ek tejben, meleg helyen.

Egy nagy tálban keverjük a liszthez a cukrot, a sót. Öntsük a közepére a felfuttatott élesztőt, kezdjük el gyúrni, közben adjuk hozzá egyesével a tojásokat, fokozatosan a vajat, aztán a mazsolát, a mogyorót és végül a kockára vágott almát.

Fedjük le textillel, és hagyjuk a tésztát pihenni 1 órán keresztül meleg helyen, amíg a kétszeresére nő a térfogata.

Öntsük ki lisztezett deszkára, alaposan gyúrjuk át.

Tegyük a tésztát kivajazott, lisztezett formába, a 2/3-ig érjen a tészta, hogy legyen helye nőni.
Letakarva hagyjuk ismét meleg helyen 1 órán keresztül kelni.

A tetejét kenjük meg pici vízzel elkevert tojássárgájával és előmelegített sütőben 200 ° C-on süssük készre (kb. 30 perc).

Hagyjuk a formában kicsit hűlni, majd rácsra téve teljesen lehűlni.

Forrás: http://www.lacuisinedenathalie.com/article-brioche-maison-aux-noisettes-et-raisins-secs-recette-facile-la-cuisine-de-nathalie-66585509.html

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)