9/29/2014

Banánnal töltött torta

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása




Hozzávalók:
  • 3 kész piskótalap
  • 6-8 db banán, mérettől függően
  • 250 ml lekvár, savanykás
  • 1 l tej
  • 300 g cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 5 ek étkezési keményítő 
  • 5 ek liszt 
  • 250 g vaj, szobahőmérsékletű
Tálaláshoz
  • 200 ml tejszín
  • 1 cs habfixáló 

A krémhez keverjük össze a tejet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a lisztet és az étkezési keményítőt.
Folyamatos keverés közben, kis/közepes lángon sűrítsük be. Akkor megfelelő a sűrűsége mikor már bugyog, és olyan állagú, mint egy sűrű tejbegríz.
Vegyük le a tűzhelyről, de a keverést még 2-3 percig folytassuk.
Hagyjuk még egy kicsit hűlni, de még azért annyira legyen meleg, hogy el tudjuk benne keverni a puha vajat.

Az első tortalapot tegyük egy tortaforma aljába.

A második tortalapot vágjuk fel 4-5 cm széles csíkokra, és rakjuk ki az oldalát. (A megmaradó darabokat morzsoljuk össze, ezt szórjuk majd a végén a torta tetjére)

Kenjük be lekvárral az alját és az oldalát. Terítsünk el benne egy réteg főzött krémet (kb. 1 cm vastagságban).
Rakjuk körbe a banánokkal, először a szélére tegyünk egész banánokat, majd ahogy a hely adja, szabjuk őket darabokra.
Terítsünk rá egy réteg főzött krémet, fedjük le a harmadik piskóta lappal, aminek a tetejét kenjük meg lekvárral. Kenjük rá a maradék krémet, a tetejét szórjuk meg a félre tett morzsával.

A tejszínt verjük kemény habbá a habfixálóval, tálalásnál dekoráljuk vele a tortát.

Forrás: http://alimero.ru/blog/recepti/tort-s-bananami.8026.html

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)