- 4 db alma, hámozva és reszelve
- 125 ml víz
- 25 dkg cukor
- 1 db narancs leve, és reszelt héja
- 7 dkg apróra vágott mandula (vagy más olajos mag)
- 27 dkg darált keksz
- 8 dkg kókuszreszelék
- 1 tk őrölt fahéj
Forraljuk össze kis lángon a vizet és a cukrot, főzzük egy percig és adjuk hozzá a reszelt almát. Majd a narancs héját, a levét és a mandulát.
Főzzük közepes lángon, addig, amíg a szirup már elnyeli az alma keveréket (kb.10 perc).
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk egy kicsit kihűlni.
Keverjük össze a keksszel, majd tegyük fél órára a hűtőbe.
Közben keverjük össze a kókuszt és a fahéjat egy lapostányéron.
Formázzunk a masszából golyókat, és hempergessük meg a fahéjas kókuszban.
Tegyük őket kapszlikba, vagy csak egyszerűen egy tányérra, és hagyjuk a hűtőben pihenni egy éjszakán át.
Forrás: http://diethood.com/2011/03/08/apple-coconut-bites/