5/02/2014

Márványos, csavart tekercs

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása
Jó néz ki, ugye? Természetesen lehet sajtos, tejfölös, szalámis változatokban is gondolkodni!
Hozzávalók:
Tészta: 
50 dkg liszt
0,5 tk só
8 dkg cukor
1 cs. száraz élesztő
2 db tojás
10 dkg vaj
2 dl tej (langyos)

Töltelék
10 dkg csokoládé
3 ek Nutella

lekvár

Keverjük össze a lisztet, a sót és a cukrot a száraz élesztővel, adjuk hozzá a tojást, az olvasztott vajat és a tejet. Hagyjuk meleg helyen, míg a duplájára nő.
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki, kenjük meg a töltelékkel (a csokoládét olvasszuk fel vízgőzön és keverjük össze a nutellával).

Hajtogassuk a képen létható módon, nyújtsuk ki 1 cm vastagságúra, pizza vágóval (vagy egy éles késsel) vágjuk fel 1-2 cm széles csíkokra. A csíkokat csavarjuk meg, és tegyük le egymás mellé sütőpapírral bélelt tepsibe.
Amíg a sütő 180 °C-ra felmelegszik, addig még hagyjuk kelni.
Kb. 15 perc alatt sül aranysárgára, akkor emeljük ki a zsírpapír segítségével a tepsiből, kenjük meg a felületét lekvárral és a papír segítségével jó szorosan tekerjük fel.
Óvatosan, miközben a kezünkkel szorosan fogjuk, bontsuk le róla a papírt, és tekerjük be folpackba, vagy műanyag zacskóba. Hagyjuk kihűlni, mielőtt felszeletelnénk.




Források:
http://tortelina.blogspot.hu/2012/10/spiralni-mramorni-hleb.html
http://fedorcka.blogspot.it/2012/11/marble-twist-roll.html

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)