5/13/2014

Eper felhők

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása
Az állaga valahol a mályvacukor, a zselé és a puding között van.

Hozzávalók
  • 200 g eper, fagyasztott
  • 2 ek citromlé, frissen facsarva
  • 150 g porcukor, átszitálva
  • 15 g étkezési zselatin

Az epret olvasszuk ki, a kiengedett levével együtt törjük össze (ha szitán törjük, akkor a magokat is el tudjuk távolítani).

A péphez keverjük hozzá a zselatint és hagyjuk 20 percig, hogy a zselatin megduzzadjon.

Adjuk hozzá a frissen facsart citromlevet, majd az átszitált porcukrot.
Kis lángon melegítsük fel, de forrni a zselatin miatt nem szabad!

Keverjük szobahőmérsékletűre, majd keverjük tovább robotgép legkisebb fokozatától folyamatosan váltva a legerősebb fokozatig, 5-7 percig.

Öntsük pici vajjal megkent zsírpapírral bélelt tepsibe, és hagyjuk 1-2 óráig hűtőszekrényben kihűlni.
Szórjuk meg porcukorral, vágjuk kockákra.
Díszíteni tejszínhabbal, mentalevéllel, kókuszreszelékkel lehet, és jól áll neki egy pohár pezsgő is.

Forrás: http://hrumburum.ru/recipe/402

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)