12/30/2013

Palacsintás batyuk

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Lehet sós vagy édes, ahogy tetszik 

Hozzávalók
Tészta

  • 15 dkg liszt 
  • 2,5 dl tej
  • 1,25 dl víz
  • 1 tk sütőpor
  • 1 tk élesztőpor
  • pici cukor (ha a töltelék édes, akkor a picinél több)
Töltelék
  • 10 dkg sajt
  • 20-30 dkg gomba
  • 1 db hagyma
  • bors

A langyos vízben oldjunk fel egy pici cukrot és futtassuk fel az élesztőt benne.
Ha felfutott öntsük a meglangyosított tejhez, szitáljuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, habverővel keverjük simára. Hagyjuk 20 percig pihenni.

A várakozási idő alatt készítsük el a tölteléket:
Kevés olajon dinszteljük meg a kis kockára vágott hagymát, pirítsuk meg rajta a szeletelt gombát, ízesítsük sóval, borssal.
A sajtot reszeljük le.

Forrósítsuk fel a palacsintasütőt, és süssünk 2,5 ek mennyiségből kis palacsintákat.
Megfordítani nem kell, csak az egyik oldalát sütjük meg.
Ne tegyük egymásra a kisült palacsintákat, mert összeragadnak (kb. 20 db lesz).

A kisült tészták közepére tegyünk 1 ek mennyiségű gombás tölteléket, és szórjuk meg reszelt sajttal.
Csippentsük össze a tészta széleit a képen látható módon.
Tálalás előtt toljuk 180°C hőmérsékletűre előmelegített sütőbe 10 percre, ez alatt jól átmelegszik és a közepén a sajt ráolvad a gombás töltelékre.
Tálaláskor kínálhatunk hozzá tejfölt.

A tölteléket tetszés szerint variálhatjuk, lehet pl. fűszeres darált hús, zöldségek, gyümölcsök, lekvár…

Forrás: vk.com

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)