12/17/2013

Csirkecomb batyuban

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása



Hozzávalók
  • 50 dkg leveles tészta (mirelit is lehet)
  • 6 db csirke alsócomb
  • 30 dkg gomba 
  • 70 dkg burgonya
  • 15 dkg hagyma
  • 0.5 dl tej
  • 3 dkg vaj
  • bors
  • növényi olaj
Hámozzuk meg a burgonyát, és főzzük meg puhára enyhén sós vízben.
Vágjuk kis kockákra a hagymát, pároljuk meg egy kevés olajon, dobjuk mellé a kockákra vágott gombát is. Pároljuk le róla a közben keletkező levet.
A megmosott csirkecombokról a képen látható részig vágjuk csak le a bőrt. Addig ameddig kb. a töltelék körbeöleli a húst.
Sózzuk, borsozzuk és egy kevés olajban 25-30 perc alatt puhára sütjük.

Törjük össze a burgonyát, adjuk hozzá vajat, majd a tejet, sózzuk, keverjük hozzá a hagymás, gombás keveréket is.

Nyújtsuk ki a tésztát 3 mm vastagra, vágjunk belőle 6 db 15x15 cm-es négyzetet.
A maradék tésztából formáljuk 6 db kis pogácsát, és ezeket helyezzük a tészta négyzetek közepére.

Tegyünk rájuk 2-3 ek gombás tölteléket, és helyezzük rá a csirkecombokat.
(Előzetesen burkoljuk be a csontok végeit alufóliával, hogy ne égjenek meg.)
Fogjuk össze a tészta széleit a csontkörül, az így kialakuló batyu nyakát konyhai kötözővel kössük a csontköré.

Zsírpapírral bélelt, enyhén kiolajozott tepsiben, előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben kb. 15-20 perc alatt süssük aranybarnára.
Tálalás előtt ne felejtsük levágni a batyuk nyakáról a kötözőt.

Forrás: http://www.say7.info/cook/recipe/641-Kurinyie-nozhki-v.html

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)