11/21/2014

Mézeskalácsos mágikus süti

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Intelligens krémes, lehetetlen pite, mágikus süti, tejes pite… sok fantázia név, különbözőek ízesítések. Egy híg keverék, ami a sütés során okosan rétegekre válik. Mondhatjuk, hogy minimális munkával finom, krémes desszert az eredmény.
A blogon található, nálunk már nagy kedvenccé vált kakaós után (http://chefcricket.blogspot.hu/2013/11/21-ben-bejegyzes.html),
jöjjön egy karácsonyi variáció:

Hozzávalók
  • 100 g vaj
  • 480 ml tej, langyos
  • 4 ek melasz
  • 160 g barna cukor
  • 4 tojás
  • 1 ek víz
  • 125 g liszt
  • 3 tk őrölt gyömbér
  • 2,5 tk őrölt fahéj
  • 0,25 tk őrölt szegfűszeg
  • 1 tk vanília aroma
Vajazzunk ki egy 20 x 20 cm-es tepsit. Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra.
Olvasszuk fel a vajat.
A melaszt keverjük oldódásig a meleg tejben.
Robotgéppel keverjük össze a tojássárgájákat a cukorral.
A fehérjéket egy csipet sóval verjük kemény habbá.
Az olvasztott vajhoz adjunk 1 ek vizet, a tojássárgájás cukros keveréket, alacsony fokozaton, robotgéppel keverjük jó össze.
Öntsük hozzá lisztben elkevert fűszereket, majd a tejes keveréket és a vaníliát is.
Részletekben forgassuk bele a felvert fehérjét.
Öntsük az előkészített formába, süssük 50-55 percig (tűpróba)

Forrás: http://foodnessgracious.com/2013/11/gingerbread-magic-cake

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)