11/18/2014

Habcsók mikulás sapkák

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása


Hozzávalók
  • 4 nagy tojásfehérje
  • 200 g cukor
  • Piros ételfesték (gél)
  • Fehér csokoládé

Melegítsük elő a sütőt 93 °C-ra, béleljünk ki 2 sütőlapot zsírpapírral.
Vízgőzön (finoman fortyogó víz felett) habverővel keverjük a fehérjében a cukrot, hogy feloldódjon, és a keverék felmelegedjen, kb. 5 perc.
Vegyük le a tálat a gőzről, színezzük és verjük kemény habbá, kb. 8 perc
Nyomjuk habzsákból ez előkészített lapokra, kis távolságot tartva egymástól.
Toljuk a sütőbe, süssük egy órán keresztül, fél időben cseréljük meg a lapokat.
Kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk állni egy éjszakán át sapkákat.
Díszítsük fehér csokoládéval, szórócukorral…

Forrás: http://www.recipe.com/santa-caps

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)