7/04/2014

Camparis-narancs sorbet

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

(kb. 1,4 l)
Hozzávalók:
20 dkg cukor
2,5 dl víz
7,5 dl narancslé
1/2 citrom frissen facsart leve
1,25 dl Campari

A vízből és a cukorból kis lángon főzzünk szirupot. Pontosan 4 percig forraljuk.
Vegyük le a tűzről és hűtsük le, a mennyisége ekkor kicsit több, mint 2,5 dl.
Keverjük össze a narancslét, a citromlét és a Camparit, adjunk hozzá 2,5 dl lehűtött szirupot. A keverék íze kissé édesebb folyékony formában, mint fagyasztva.
Készítsük el fagylaltgépben.

Vágjuk le egy narancs tetejét, kb. 1,5 cm-t, csak pont annyit, hogy ki tudjuk a gyümölcs húst kaparni a héjból. Töltsük az így elkészült üregbe a sorbetet, tegyük vissza rá a kalapját és minimum 4 órára tegyük a fagyasztószekrénybe.
Tálalás előtt óvatosan, késsel vágjuk le róla a narancs héját. Díszítsük fűszernövények levelével (menta, citromfű, bazsalikom) és egy szegfűszeggel.


Forrás: http://www.mowielicious.com/home/2010/06/guest-post-by-liz-of-zested-camparicitrus-sorbet.html



Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)