7/07/2014

Biri-bari-bárányka süti

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása



Hozzávalók 5 db-hoz

  • 135 g kenyérliszt
  • 15 g süteményliszt
  • 2.5 g élesztőpor
  • 110 g tej
  • 15 g kristálycukor
  • 10 g puha vaj
  • csipet só
Töltelék
  • 60 g puha vaj
  • 15 g porcukor
  • 20 g tojás
  • 60 g tejpor
  • 50 g csoki csipsz (durvára vágott csoki)
  • 5 mini csoki csipsz (vagy csoki dara) a szemekhez

Gyúrjunk a hozzávalókból, a vaj kivételével, puha és rugalmas tésztát.
Gyúrjuk bele a vajat, és végezzük el a 'window pane' tesztet:
Diónyi mennyiségű tésztából gyúrjunk golyót és minden irányban óvatosan kezdjük el húzgálni. Ha jól nyúlik anélkül, hogy elszakadna, és mikor felemeljük annyira vékony a tészta, hogy átereszti a fényt, mint egy ablak, innen az elnevezés akkor jó állagú a tészta.(kép a tesztről: http://bit.ly/1j8kgvY)
Ha a teszt nem végezhető el, akkor tovább kell gyúrni a tésztát.

Hagyjuk duplájára kelni, közben készítsük elő a tölteléket.
Keverjük krémesre a cukrot a vajjal, adjuk hozzá a tojást, majd a
tejport. Keverjük jól össze, majd öntsük bele a csokicsipszet is, tegyük a tölteléket a hűtőbe.
Miután megkelt a tészta, dobjuk le a deszkára, és osszuk öt egyenlő részre. Hagyjuk pihenni 10 percig.

Formázzuk a kicsi bárányokat a kép szerint.

1. fej
2. test
3. láb
4. láb
5. szarv

Hagyjuk kelni az elkészült bárányokat 30-40 percig.
Sütés előtt szórjunk lisztet a testekre, és szúrjunk egy-egy lyukat a szemeknek, amikbe tegyünk egy-egy csokicsipszet.
170°C-ra előmelegített sütőben süssük 13 percig.

Forrás: http://bakingintotheether.wordpress.com/2014/01/06/little-sheep-chocolate-chips-bun

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)