8/01/2014

Micimackó torta

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása



Micimackó tortája mézes, tejszínes, krémes, egész biztosan a fogára való lenne ;)

Tészta
50 g vaj 
200 g cukor 

3 db tojás 
2 ek méz
1 tk szódabikarbóna
2 ek vodka
1/2 tk só
420 g liszt

Töltelék
480 ml tejszín
100 g cukor
720 ml tejföl
1 ek vanília aroma

Bevonat
230 g krémsajt, (Philadelphia)
2 ek vaj, szobahőmérsékletű
120 g porcukor

Készüljünk elő sütőpapírokkal, 8 db 23 cm átmérőjű kerek lapot kell sütnünk. Ezeket rajzoljuk fel a papír aljára.

A tésztához vízgőzön olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a cukrot, a tojásokat, a mézet, a szódabikarbónát, a sót és a vodkát.
5 percig keverjük habverővel, arra vigyázunk, hogy a tojást ne főzzük meg!
Adjunk hozzá 280 g lisztet, keverjük további 4 percig. Vegyük le a tűzről, öntsük hozzá a maradék lisztet, gyúrjuk össze a tésztát.
Amíg még meleg osszuk 8 részre, és formáljuk ezeket a darabokat golyó alakúvá.

Nyújtsuk a tésztákat kerek lappá, egy kicsivel nagyobb méretűre, mint amit a sütőpappíra felrajzoltunk.
Előmelegített 190 °C hőmérsékletű sütőben süssük a lapokat világosra, kb. 3 perc. Amíg az egyik sül, az alatt az idő alatt kinyújtjuk a következő lapot.
Mielőtt leválasztanánk a sütőpapírról, még melegen vágjuk le a széléről a felesleges részt. Ezeket a darabokat gyűjtsük össze mind a 8 lapról, morzsoljuk össze, tegyük félre. A lapokat rácson hagyjuk kihűlni.

A töltelék krémhez verjük a tejszínt a cukorral kemény habbá, forgassuk hozzá a tejfölt a belekevert vaníliával.
Töltsük meg a lapokat és tegyük a tortát 12-24 órára a hűtőszekrénybe.

A bevonó krémhez keverjük a vajat a porcukorral krémesre, adjuk hozzá a krémsajtot is. Vonjuk be vele a tortát, végül díszítsük a félretett morzsával.


Forrás: http://alina-who.livejournal.com/82788.html

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)