8/18/2014

Édes alma zsemlék

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Remek uzsonnai vagy tízórai ötlet.

Hozzávalók
Tészta
  • 60 ml langyos tej
  • 2 tk élesztőpor
  • 2 tk cukor
  • 300 g liszt
  • 50 g cukor
  • ½ tk őrölt fahéj
  • ½ tk mézessütemény fűszerkeverék
  • 1 nagy tojás, felverve
  • 75g vaj, puha
  • csipet só

 Töltelék                                 
  • 4 nagy alma, hámozva, kockára vágva
  • 50 g barna cukor
  • 1 tk őrölt fahéj
  • ½ tk mézessütemény fűszerkeverék
  • 1 tk citromlé
  • 2 ek liszt

 Dekorációnak
  • 1 tojás, felverve
  • fahéjrudak
  • tökmagok

Langyos tejben keverjük el 2 tk cukrot, futtassuk fel benne az élesztőt.
Egy nagyobb edényben keverjük össze a lisztet, a cukrot és a fűszereket. Dolgozzuk bele a vajat, a felvert tojást és a felfutott élesztőt. Keverjük fakanállal tésztává.

Egy lisztezett felületen gyúrjuk simára a tésztát.
Formáljuk labdává és tegyük egy kivajazott edénybe. Takarjuk le, meleg helyen hagyjuk kelni 1-1.5 órán keresztül.

A töltelékhez serpenyőben pároljuk az almákat, a cukorral és a fűszerekkel. Pár perc kevergetés után adjuk hozzá a citromlevet is. Alacsony lángon hagyjuk fortyogni 10-15 percig, amíg az almák megpuhulnak. Sűrűsítsük be a liszttel.

Vajazzunk ki egy muffin tepsit. Amikor a tészta duplájára kelt, osszuk 8 részre, formáljunk belőle labdákat. Lapítsuk ki őket, és tegyünk a közepükre 1 ek tölteléket, csípjük össze fölötte a tészta széleit. A megtöltött tésztákat a formában, letakarva hagyjuk pihenni 40-50 percig.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Kenjük meg tojással a tésztákat, szúrjuk bele a szárát (fahéj darabka) és tegyük rá levelét (tökmag) és süssük 10-20 percig aranybarnára.


Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)