2/12/2015

Kalács szívek

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása
Kipróbáltam, a hozzávalókból 6 db, kb.7-8 cm-es foszlós kalács sül ki.
Nagyon kicsik a mennyiségek (nem elírás), de jelképes üzenetnek elég csak 1-1 darab a szombat reggeli kávé mellé.

Hozzávalók
  • 52 g tej
  • 16 g cukor
  • 1 ek élesztőpor (lapos kanál)
  • 80 g sütemény liszt
  • 20 g sima liszt
  • 10 g tojás (villával keverjünk el egy tojást, ebből mérjük ki a mennyiséget)
  • 10 g vaj, puha
  • csipet só
  • 1 ek kakaópor
  • 1 ek víz
  • Tetejét megkenni a tojás maradéka.


A meglangyosított, cukorral elkevert tejben futtassuk fel az élesztőport.
A lisztet a sóval, a tojással, a vajjal és a felfuttatott élesztővel gyúrjuk össze.
A kakaóból és a vízből keverjünk sűrű pasztát.
Vegyünk ki a tésztából 70 g-ot és gyúrjuk össze a kakaós pasztával.
Letakarva hagyjuk meleg helyen a duplájára kelni.
Gyúrjunk mindkét tésztából 6-6 db golyót, takarjuk le és hagyjuk 20-30 percet pihenni.
A képen látható módon, enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki a fehér tésztát kerek alakra. Tegyük a közepére a kakaós tésztagolyót, csípjük össze felette, fordítsuk alulra az illesztést, nyújtsuk ki (lásd kép) hosszúkás alakúra.
 Hajtsuk félbe, és vágjuk be a képen látható módon. Hajtsuk ki két oldalra kialakítva ezzel a szív alakot.

Tegyük őket zsírpapírral bélelt tepsire, takarjuk le és hagyjuk duplájára kelni.
Kenjük meg a tetejüket felvert tojással.

Előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben 10-15 perc alatt sül aranybarnára.


Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)