10/17/2014

Tökös scone

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

A scone angol és amerikai háztartások kedvelt reggelije, tízóraija, uzsonnája.
Háromszög vagy zsömleformára sütik, millió féleképpen ízesítik. Eszik magában, vagy félbevágva és megvajazva, lekvárral…

Ez a tökös variáció az ízesítése miatt leginkább mézeskalácsra emlékeztet.

Hozávalók
  • 280 g liszt
  • 6 ek cukor 
  • 2 tk sütőpor 
  • 1/2 tk só
  • 3/4 tk fahéj (fele a tésztába, fele a mázba) 
  • 3/4 tk szerecsendió (fele a tésztába, fele a mázba) 
  • 1/3 tk szegfűszeg (negyede a tésztába, a többi mázba) 
  • 1/3 tk gyömbér (negyede a tésztába, a többi a mázba)
  • 150 g vaj, kis kockára vágva 
  • 500 g tök, süssük meg, pépesítsük
  • 4 ek tej (3 ek a tésztába, 1ek a mázba) 
  • 120 g porcukor 
  • 1 db tojás
  • 1 ek olaj

Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a tésztához való fűszereket. Morzsoljuk össze a vajjal.
A sütőtök pürét keverjük össze 3 ek tejjel és a tojással.

Keverjük össze a két keveréket, gyúrjuk össze, formáljunk egy golyót belőle.
Nyújtsuk ki kör alakúra, kb. 2-2,5 cm vastagságban, és vágjuk fel 8 háromszögre.
Zsírpapírral bélelt, kiolajozott tepsiben süssük előmelegített sütőben 200 °C hőmérsékleten aranybarnára (kb. 20 perc).
Rácson hagyjuk kihűlni.

A mázhoz keverjük össze a porcukorral a maradék fűszereket, öntsünk hozzá egy kis tejet, keverjük sűrű krémmé.
Kenjük meg vele a sütemények tetejét.

Forrás: http://www.povarenok.ru/recipes/show/95977

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)