6/08/2014

Fagylalt cupcake

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása



Süti is, fagyi is, jópofa is. Ebben a melegben biztos siker!

(18-24 db)

Hozzávalók:
A tésztához :
10 dkg süteményliszt
10 dkg cukor
csipet só
1 db tojás
0,5 tk vanília
0,5 tk sütőpor
0,6 dl tej
2 ek olaj
4 csepp pink ételfesték
kapszlik

A fagyihoz:
3 csésze eper és vanilia fagyi keveréke

A habhoz:
4 dl tejszín
1 tk vanília aroma
6 dkg porcukor
1,5 tk zselatin
4 tk víz

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 175°C -ra. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, és a nedves hozzávalókat külön edényekben. A szárazat keverjük hozzá a nedvesekhez. A kapszlikat tegyük bele egy muffinformába és mérjünk ki 1 evőkanál tésztát mindegyikbe. Süssük kb. 15 percig, ha kész ne vegyük ki.

2. Várjunk amíg a tészta kihűl, majd töltsük tele a cupcakeket fagyival. Tegyük a sütőformájában a mélyhűtőbe, legalább 1 órára.

3. Keverjük a vizet és a zselatint egy nagy mikrózható edényben.
Mikrózzuk amíg  a zselatin feloldódik a vízben. Hűtsük langyosra mielőtt hozzáadjuk a tejszínhez. Egy elektromos keverőben keverjük össze a tejszínt, a cukrot és a vaníliát. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a zselatinos vizet, verjük kemény habbá. Közvetlenül tálalás előtt tegyük a habot a cupcakekre.

CC megjegyzése: A tejszínhez zselatin helyett habfixálót is keverhetünk a stabil, kemény hab elérésének érdekében.

Forrás: http://bubblynaturecreations.com/2013/01/ice-cream-cupcakes-pink.html




Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)