pedig ez csak egy muffin, lekvárral és vajkrémmel:
Hozzávalók (8 db)
- 30 dkg liszt
- 2,5 tk sütőpor
- 10 dkg porcukor
- 80 ml olaj
- 1 db tojás
- 175 ml író
- 1 tk vanília aroma
- 8 tk eper lekvár, pár csepp piros ételfestékkel színezve
Béleljük ki papírral a muffin sütő mélyedéseit.
Adjuk az átszitált liszthez a sót, a porcukrot.
Az olajat egy másik edényben keverjük össze a tojással, az íróval és a vaníliával.
Összesítsük a száraz és a nedves részt.
½ evőkanálnyi mennyiséget tegyünk a formák aljába , erre adagoljunk 1 púpos tk. eperlekvárt, majd fedjük be a maradék tésztával.
Előmelegített 180° C hőmérsékletű sütőben kb. 20 perc alatt sül meg (tűpróba).
Krém
25 dkg vaj, szobahőmérsékletű
½ kg porcukor
2 ek tej
vörös és barna vagy fekete ételfesték
Keverjük elektromos keverővel a vajat krémesre, szitáljuk bele a porcukrot, adjuk hozzá a tejet.
Színezzük szürkés, rózsaszínes árnyalatra, gél vagy por állagú festékkel könnyebb elérni a kívánt színt anélkül, hogy felhígítanánk a krémet.
Töltsük a vajkrémet habzsákba, 8 mm es csővel nyomjuk a kihűlt tészta tetejére.
A jobb és bal agyfélteke között hagyjunk egy kis rést.
Forrás: http://www.notquitenigella.com/2009/02/12/blood-clot-and-brain-cupcakes-happy-friday-the-13th-for-tomorrow/