1/22/2014

Mákos süti, savanykás krémmel

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása


Hozzávalók
Tészta
  • 8 db tojás fehérje
  • 10 dkg porcukor
  • 4 db tojás sárgája
  • 15 dkg mák
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 10 dkg apróra vágott mandula (barna héja nélkül)
  • 5 dkg mandula darálva

A fehérjéket verjük kemény habbá a cukorral. Forgassuk bele először a tojássárgájákat, végül a szilárd hozzávalókat.
Kisüthetjük zsírpapírral bélelt 26 x 30 cm nagyságú tepsiben egyben, vagy két részletben is.
Süssük előmelegített 170 °C hőmérsékletű sütőben kb. 20 percig (tűpróba).

Krém

  • 2 cs vaníliás/tejszínes pudingpor
  • 375 ml tej
  • 200 ml citromlé
  • 8 dkg cukor (ízlés szerint lehet több)
  • 1 vaníliás cukor (vanília rúd)
  • 4 db tojás sárgája
  • 175 g - 200 g vaj, nagyon puha

Keverjük a hideg tejhez a citromlét. Vegyünk ki belőle egy pohárkával és keverjük csomómentesre a pudingporral és a cukrokkal. Öntsük vissza a citromos tejhez és folyamatos keverés közben, a sárgájákat is hozzá adva sűrítsük be. Vegyük le a tűzről, lefedve hagyjuk kihűlni, majd keverjük össze a puha vajjal.

Állítsuk össze a süteményt, a tetejét szórjuk meg porcukorral, vagy tetszés szerint bevonhatjuk fehér csokoládéval, citromos cukormázzal…



Forrás: http://addiopomidory.blogspot.hu/2012/11/makowa-panienka.html

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)