1/17/2014

Egyiptomi vaníliás desszert

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása


Lehet sós, húsos, zöldséges töltelékben is gondolkodni!
Hozzávalók
Tészta

  • 2,4 dl tej 
  • 0,5 tk porélesztő
  • 1 db tojás,
  • só,
  • 35-40 dkg liszt
  • 20-25 dkg vaj (megkenni a tésztát)

Futtassuk fel az élesztőt pici cukorral langyos tejben, adjuk hozzá a tojást, a sót és az átszitált lisztet, gyúrjunk lágy tésztát belőle.
Osszuk két részre, nyújtsuk ki amilyen vékonyra csak tudjuk(ezen múlik, hogy milyen réteges lesz),és kenjük meg a tetejüket lágy vajjal.
Tekerjük fel őket először hengerré, majd a hengereket csavarjuk fel csiga alakba. Mindkettő csigát külön csomagoljuk be szorosan folpackba, és 2-4 órára tegyük a hűtőszekrénybe.

Krém

  • 1 db tojás
  • 18-20 dkg cukor
  • 3 ek étkezési keményítő
  • 4,8 dl tej
  • 1 cs vaníliás cukor
A tojást keverjük össze a cukrokkal és a keményítővel. Kis lángon, folyamatos keverés közben sűrítsük be a tejjel.

A tésztát amint kivettük a hűtőből azonnal kezdjük el kinyújtani, 2-3 mm vastagságúra.
A nagy (gáz)tepsit béleljük ki zsírpapírral, az egyik tésztaréteget tegyük rá, kenjük meg a krémmel, és fedjük be a másik adag kinyújtott tésztával.
Ezt a második tésztalapot annyival nagyobbra nyújtsuk, hogy a szélét vissza tudjuk dugni az alsó lap alá (hogy a krém ne tudjon kifolyni).
A tetejét kenjük meg 1 tojássárgája és egy pici tej keverékével, a tetejét szurkáljuk meg villával.
Előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben süssük 25-30 percig.
Porcukorral megszórva, hidegen és melegen egyaránt finom.


Forrás (lépésről-lépésre képekkel): http://mosfoodnews.ru/fytyr_recept_s_foto-1279.html

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)