6/02/2015

Bazsalikomos limonádé zselé

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Ilyen melegben jól esik az ebéd után egy olyan desszert ami egy kicsit savanykás, egy kicsit hűvös, amit nagyon rágni se kell csak csúszik. Nem igényel sok pepecselést, sütést, mégis különleges, üdítő.

Hozzávalók
  • 180 ml frissen facsart citromlé (kb. 4-5 db nagy citrom)
  • 150 g cukor
  • 25 g bazsalikom, plusz még egy kevés díszíteni
  • 120 ml narancslé, frissen facsart, szűrt
  • 3 tk porzselatin

360 ml vízben melegítsük a cukrot és a citrom levet addig, míg a cukor felolvad, közben folyamatosan kevergessük.
A bazsalikom leveleket tépkedjük össze kisebb darabokra, öntsük rá a cukros, citromos vizet, hagyjuk ázni minimum 15 percig.

A narancslére szórjuk rá a zselatint, hagyjuk 5 percig duzzadni, majd kis/közepes lángon melegítsük gyakran kevergetve a zselatin teljes oldódásáig. (Sok féle zselatin van forgalomban, mindig a zacskón lévő utasítást tekintsük iránymutatónak, hogy forralni kell vagy sem a felhasznált zselatint!)

Szűrjük le a bazsalikomot a citromos léről és keverjük össze a narancsos keverékkel. Öntsük a folyadékot tetszőleges formákba és tegyük minimum 2 órára a hűtőszekrénybe.

Díszítsük tejszínhabbal és bazsalikom levelekkel.

Forrás:www.seriouseats.com/recipes/2013/06/lemonade-jelly-with-basil-recipe.html

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)