8/25/2015

Svéd mandulás sütemény

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

(de természetesen lehet vaníliás, kávés,citromos …)
Hozzávalók
Tészta 1
  • 140 g liszt
  • 110 g puha vaj
  • 1 ek hideg víz

Tészta 2
  • 240 ml víz
  • 110 g vaj
  • 100 g liszt
  • 3 db tojás
  • 0,5 tk mandula aroma

Máz
  • 150 g porcukor
  • 2 ek puha vaj
  • 1-2 ek víz
  • 1 tk. mandula aroma

A sütőt előmelegítjük 175°C-ra, a gáztepsit vékonyan kivajazzuk.
140 g lisztet összemorzsolunk 110 g puha vajjal és 1 ek hideg vízzel. Két részre osztjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk mindkettőt 8 cm széles, 30 cm hosszú csíkká. A tepsibe fektetjük őket.
Az égetett tésztához 240 ml vizet felforralunk 110 g vajjal, lehúzzuk tűzről és belekeverünk 100 g lisztet.
Visszatesszük a tűzre, és addig kevergetjük, amíg fényes masszává összeáll. Átöntjük egy másik tálba és egyesével belekeverjük a tojásokat és 0,5 tk mandula aromát. Jól összedolgozzuk, majd a tepsiben lévő tésztákra kenjük. (Az egész felületére dolgozhatunk, a széléig, mert sütés közben csak felfelé fog emelkedni).
Előmelegített sütőben 60 perc alatt sül aranybarnára.
Hagyjuk kihűlni.
A máz hozzávalóit keverjük össze és kenjük meg a tésztacsíkok tetejét.

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)