8/07/2015

Túrós virágok

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása
Hozzávalók 
Tészta

  • 500 g liszt 
  • 250 g tej 
  • 1 tk só 
  • 6 ek barnacukor
  • 2 db tojás
  • 100 g vaj, puha 
  • 9 g élesztőpor
Túrós töltelék
  • 500 g túró
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 db tojás 
  • 3 ek tejföl
  • 5 ek barnacukor
Málnás (bogyós gyümölcs) töltelék
  • 200 g málna
  • 1 tk étkezési keményítő
Tetejére
  • 4 ek barnacukor
  • megkenni tojássárgája

Szitáljuk a lisztet egy tálba. A közepébe formázzunk egy mélyedést, öntsünk bele egy kevés tejet, szórjuk rá a cukrot, és az élesztőport, hagyjuk letakarva 15-20 percet pihenni, majd a többi hozzávalóval gyúrjunk tésztát belőle. Letakarva 1-1,5 órát pihentessük.

Keverjük simára a túrót, a tojást, barna cukrot, a tejfölt és a vaníliás cukrot.

A megkelt tésztát osszuk két részre. Az egyiket nyújtsuk ki kerek 26 cm-es tortaforma aljába, a formát vékonyan kenjük ki mielőtt belehelyezzük, kis peremet csináljunk az oldalára is a tésztából.
A tészta másik felét osszuk 9 részre, formáljunk belőle golyókat, ezeket nyújtsuk ki kerek formára. Mindegyiket a képen látható módon vágjuk be négyszer (a vágás ne érjen el a közepéig!). Tegyünk a közepükre 1 tk túrókrémet, erre a keményítővel elkevert gyümölcsöt és szórjuk meg barnacukorral. A tésztát, mint egy virág szirmait igazítsuk a töltelék köré.

A maradék túrókrémet terítsük el a formába már belehelyezett tésztán, a krém tetejére pedig ültessük rá a megtöltött 9 virágot.
Kenjük meg a tetejét tojássárgájával, szórjuk meg barnacukorral.

Süssük előmelegített 180°C hőmérsékletű sütőben 20-25 percig, aranybarnára.

Forrás: http://www.povarenok.ru/recipes/show/111614

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)