8/23/2015

Csokoládétorta, kókuszos túrógombócokkal

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása


Csokoládés tésztában sült, édeskés túrógombócok, bennük pici savanykás meglepetés gyümölccsel, hmmm nagyon finom (volt).
Cseresznye helyett nálam málnával készült, és percek alatt elfogyott.

Hozzávalók
Gombóc
  • 15-20 szem fagyasztott (!) cseresznye vagy más bogyós gyümölcs (meggy, eper, málna...)
  • kevés liszt/keményítő a gyümölcsöt beleforgatni
  • 360 g túró 
  • 1 db tojás
  • 50 g kókuszreszelék
  • 3 ek liszt vagy keményítő
  • 60 g cukor
Csokoládés tészta
  • 8 db tojás
  • 120 g cukor (lehet több is, ezzel a mennyiséggel nekem kesernyés, karakteres, csokoládés ízű lett)
  • 4 ek liszt
  • 4 ek étkezési keményítő
  • 6 ek kakaópor
  • 120 g étcsokoládé
  • egy csipet só 
Béleljünk ki egy 26 cm átmérőjű kerek tortaformát sütőpapírral, vajazzuk, lisztezzük.
A túrót keverjük össze a cukorral, a tojással, a kókusszal és a liszttel.
A fagyott gyümölcsöt forgassuk meg egy kanálnyi lisztben vagy keményítőben. A túrós masszából formáljunk golyókat, a közepükbe 1-1 szem gyümölcs kerüljön. Rakjuk a gombócokat az előkészített tortaformába.
A csokoládét olvasszuk meg vízgőzön vagy mikrohullámú sütőben.
A tojások sárgáját keverjük össze fehéredésig a cukorral, öntsük bele a felolvasztott csokoládét és keverjük alaposan össze. A lisztet keverjük el a keményítővel és a kakaóporral, öntsük a sárgájás keverékhez, forgassuk össze.
A tojásfehérjéket verjük kemény habbá egy csipetnyi sóval, részletekben (óvatosan, hogy ne törjön össze) forgassuk a sárgájás részhez.
Öntsük rá a gombócokra és süssük előmelegített 180°C hőmérsékletű sütőben 30-40 percig.

Forrás: http://anna-ileish.blogspot.com/2013/03/blog-post_26.html

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)